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BILAN CAFE DU BOUCHON 2017 Siren 800746745				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	48500		48500	48500
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	27738	11496	16242	16519
Autres immobilisations corporelles	82557	11888	70669	67343
Immobilisations en cours	43569		43569	
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	4200		4200	
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	1200		1200	1200
TOTAL (I)	207764	23384	184380	133562
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	59821		59821	55040
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				1500
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	53898		53898	6218
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	21533		21533	3576
Charges constatées d’avance	3412		3412	2726
TOTAL (II)	138665		138665	69060
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	346429	23384	323045	202622
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	1000		1000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	100		100	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	31249			
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	70434		43249	
Subventions d’investissement	9003			
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	111785		44349	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	75759		43283	
Emprunts et dettes financières divers (4)	10773		8798	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	62463		42702	
Dettes fiscales et sociales	56933		63231	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	5331		259	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	211259		158273	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	323045		202622	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	211259		123082	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	672983		672983	523654
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	672983		672983	523654
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			2001	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			176	77
Autres produits			18	3
Total des produits d’exploitation (I)			675177	523734
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				1868
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			264797	230837
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-4781	-22942
Autres achats et charges externes			86007	78813
Impôts, taxes et versements assimilés			4946	3512
Salaires et traitements			169401	133901
Charges sociales			46565	24691
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			12524	8758
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			1238	1191
Total des charges d’exploitation (II) 			580697	460628
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			94480	63105
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			472	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			472	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			2872	2173
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			2872	2173
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-2399	-2173
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			92081	60932
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	997			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	997			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1041		8202	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	1041		8202	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-43		-8202	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	21604		9481	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	676647		523734	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	606213		480485	
BENEFICE OU PERTE	70434		43249	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles				
AMORTISSEMENTS Total Général				
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	1200	1200		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	4668			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	2206			
Groupe et associés	40999			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	6025			
Charges constatées d’avance	3412			
TOTAL ETAT DES CREANCES	58510	58510		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	43069	10060	33009	
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	32691	7930	24761	
Emprunts et dettes financières divers	2500	2500		
Fournisseurs et comptes rattachés	62463	62463		
Personnel et comptes rattachés	18370	18370		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	29672	29672		
Impôts sur les bénéfices	6095	6095		
T.V.A.	1679	1679		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	1116	1116		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	8274	8274		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	5331	5331		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	211259	153489	57770	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	50000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	19989			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel