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BILAN QUADRATURE RESTAURATION 2021 Siren 800532657				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	14000	14000		
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	91003	80054	10948	22015
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.	6900		6900	
Terrains				
Constructions	14992	12243	2748	4166
Installations techniques, matériel et outillage industriels	745958	407094	338864	224940
Autres immobilisations corporelles	252689	141814	110874	77343
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	107446		107446	15390
TOTAL (I)	1232989	655206	577782	343856
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	272427		272427	151755
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	29249		29249	14202
Clients et comptes rattachés	1019321	14872	1004448	625848
Autres créances	442033		442033	282317
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	51584		51584	17212
Charges constatées d’avance	91395		91395	23039
TOTAL (II)	1906011	14872	1891138	1114375
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	3139000	670079	2468920	1458231
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	2502660		2502660	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-6881383		-6279401	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-473968		-601659	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-4852691		-4378401	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	5849			
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	5849			
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	385692		221893	
Emprunts et dettes financières divers (4)	1984957		1508145	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	1407934		860894	
Dettes fiscales et sociales	1286887		889582	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	2250290		2356117	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	7315763		5836633	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	2468920		1458231	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	3092		3092	573
Production vendue biens				
Production vendue services	6554398		6554398	4260554
Chiffres d’affaires nets	6557490		6557490	4261127
				
Production stockée				
Production immobilisée			57744	40814
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			185306	395993
Autres produits			235	211
Total des produits d’exploitation (I)			6800776	4698146
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			3221860	1957082
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-120671	1498
Autres achats et charges externes			1482764	990373
Impôts, taxes et versements assimilés			105563	79704
Salaires et traitements			1865257	1681921
Charges sociales			581311	402718
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			130554	127890
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			14872	
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			597	9087
Total des charges d’exploitation (II) 			7282109	5250277
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-481332	-552130
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			6728	-2
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			6728	-2
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-6728	2
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-488060	-552128
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	29040		64438	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	1000		45725	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	30040		110164	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	10099		98979	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			60716	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	5849			
Total des charges exceptionnelles (VIII)	15948		159695	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	14092		-49531	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	6830817		4808311	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	7304786		5409970	
BENEFICE OU PERTE	-473968		-601659	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier			20312	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		14000		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		91003		6900
Total Immobilisations corporelles		748115		265525
Total Immobilisations financières		15390		92056
Total Général		868509		364481
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				14000
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				97903
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				1013640
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				107446
Total Général				1232989
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche	14000			14000
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	68988	11067		80054
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	441665	119488		561153
AMORTISSEMENTS Total Général	524652	130555		655207
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				5849
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges		5849		5849
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients		14873		14873
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation		14873		14873
TOTAL GENERAL		20722		20722
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		14873		
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles		5849		
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	107446		107446	
Clients douteux ou litigieux	14873	14873		
Autres créances clients	1004448	1004448		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	2700	2700		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	145672	145672		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	293662	293662		
Charges constatées d’avance	91395	91395		
TOTAL ETAT DES CREANCES	1660196	1552750	107446	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	693	693		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	385000		385000	
Emprunts et dettes financières divers	15625	15625		
Fournisseurs et comptes rattachés	1407935	1407935		
Personnel et comptes rattachés	351249	351249		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	698308	698308		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	117368	117368		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	119963	119963		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	1969333	1969333		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	2250291	2250291		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	7315763	6930763	385000	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	185000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	16312			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel