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BILAN LA GOURMANDINE 2017 Siren 799873047				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	27658	6038	21620	27191
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	16201	2745	13456	6567
Autres immobilisations corporelles	36128	7101	29027	27683
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	79986	15884	64103	61441
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	43925		43925	44874
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	5365		5365	4543
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	173979		173979	107883
Autres créances	360666		360666	280961
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	61118		61118	64465
Charges constatées d’avance	5888		5888	9722
TOTAL (II)	650942		650942	512447
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	730928	15884	715044	573889
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	4100		1000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	100			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	101769			
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	106461		101869	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	212430		102869	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	918		33	
Emprunts et dettes financières divers (4)	856			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	118029		131955	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	245861		191826	
Dettes fiscales et sociales	129293		120283	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	7657		25972	
Produits constatés d’avance (2)			950	
TOTAL (IV)	502614		471019	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	715044		573889	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	384585		339065	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	918		33	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	1575969		1575969	1360617
Production vendue biens				
Production vendue services	270890		270890	228429
Chiffres d’affaires nets	1846859		1846859	1589046
				
Production stockée			822	-2974
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			10156	16970
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			7660	6609
Autres produits			105	21
Total des produits d’exploitation (I)			1865602	1609671
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			405640	326601
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			9018	12029
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			949	-6284
Autres achats et charges externes			615751	510878
Impôts, taxes et versements assimilés			19896	19533
Salaires et traitements			516722	483137
Charges sociales			162646	136526
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			12239	3644
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			616	640
Total des charges d’exploitation (II) 			1743477	1486704
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			122125	122967
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			3750	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			3750	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			2706	130
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			2706	130
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			1044	-130
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			123170	122837
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	7530			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	7530			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	2485		194	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	2485		194	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	5045		-194	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	21754		20774	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1876882		1609671	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1770422		1507802	
BENEFICE OU PERTE	106461		101869	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		27658		
Total Immobilisations corporelles		37428		14901
Total Immobilisations financières				
Total Général		65086		14901
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				27658
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				52329
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				79986
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	466	5571		6038
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	3178	6668		9846
AMORTISSEMENTS Total Général	3644	12239		15884
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	173979			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	27596			
T. V. A.	57170			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	275900			
Charges constatées d’avance	5888			
TOTAL ETAT DES CREANCES	540534	540534		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	918	918		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	245861	245861		
Personnel et comptes rattachés	75059	75059		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	44373	44373		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	418	418		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	9443	9443		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	856	856		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	7657	7657		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	384585	384585		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel