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BILAN BRASSERIE LA PARISIENNE 2021 Siren 798950952				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement	3900	3338	562	832
Concessions, brevets et droits similaires	7500	1487	6013	4967
Fonds commercial	3000		3000	3000
Autres immobilisations incorporelles	95699		95699	95699
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	103219	12880	90338	13916
Installations techniques, matériel et outillage industriels	947330	493284	454046	465293
Autres immobilisations corporelles	245475	102205	143270	135808
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	43257		43257	44081
TOTAL (I)	1449379	613194	836185	763596
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	380988		380988	292399
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	165061		165061	180424
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	884		884	36839
Clients et comptes rattachés	335580		335580	137096
Autres créances	47296		47296	37040
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	1549083		1549083	175862
Charges constatées d’avance	137749		137749	141757
TOTAL (II)	2616642		2616642	1001417
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	4066022	613194	3452827	1765013
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	239182		187500	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	1990624		112500	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	18750		18750	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-257153		-28864	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-384523		-228290	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	1606880		61597	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles	1286550			
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	228869		1018516	
Emprunts et dettes financières divers (4)	4400		385466	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	164317		208695	
Dettes fiscales et sociales	112658		56578	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	49154		34163	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1845948		1703417	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	3452827		1765013	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	1656594		709735	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	10015			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets				
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				
Autres produits				
Total des produits d’exploitation (I)				
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 				
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes				
Impôts, taxes et versements assimilés				
Salaires et traitements				
Charges sociales				
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements				
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges				
Total des charges d’exploitation (II) 				
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)				
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées				
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)				
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)				
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)				
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)				
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)				
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)				
BENEFICE OU PERTE				
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		3900		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		104099		2100
Total Immobilisations corporelles		1103683		192340
Total Immobilisations financières		44081		
Total Général		1255764		194440
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				3900
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				106199
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				1296023
Prêts et immobilisations financières			824	
Total Immobilisations financières			824	43257
Total Général			824	1449379
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche	3068	270		3338
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	433	1054		1487
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	488418	119703		608121
AMORTISSEMENTS Total Général	491919	121027		612946
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	43257		43257	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	335580	335580		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	17756	17756		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	667	667		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	28874	28874		
Charges constatées d’avance	137749	137749		
TOTAL ETAT DES CREANCES	563883	520625	43257	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus	1286550	1286550		
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	10015	10015		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	218855	29501	189354	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	164317	164317		
Personnel et comptes rattachés	52374	52374		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	42584	42584		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	7063	7063		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	10637	10637		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	4400	4400		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	49154	49154		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1845948	1656594	189354	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	1286550			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	799661			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	22221			
Location, charges locatives et de copropriété	259442			
Personnel extérieur à l’entreprise	848			
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	55436			
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	392325			
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	730271			
Taxe professionnelle	514			
Autres impôts, taxes et versements assimilés	141644			
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	142158			
Montant de la TVA. collectée	386305			
Total TVA. déductible sur biens et services	249451			
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel