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BILAN BRASSERIE LA PARISIENNE 2019 Siren 798950952				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement	2550	2798	-248	
Concessions, brevets et droits similaires	400		400	400
Fonds commercial	3000		3000	3000
Autres immobilisations incorporelles	95699		95699	95699
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	22172	7674	14499	13560
Installations techniques, matériel et outillage industriels	866466	306637	559829	544397
Autres immobilisations corporelles	188704	52654	136050	127518
Immobilisations en cours	1350		1350	
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	43286		43286	42558
TOTAL (I)	1223627	369763	853864	827132
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	205526		205526	147150
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	178080		178080	188926
Marchandises				39577
Avances et acomptes versés sur commandes	36839		36839	36839
Clients et comptes rattachés	311202		311202	284521
Autres créances	16364		16364	72962
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	7947		7947	118694
Charges constatées d’avance	159609		159609	215113
TOTAL (II)	915568		915568	1103783
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2139195	369763	1769432	1930916
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	187500		187500	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	112500		112500	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	18750		18750	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	14822		83193	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-43686		-68372	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	289886		333572	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	764501		73888	
Emprunts et dettes financières divers (4)	40497		680875	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	545987		587575	
Dettes fiscales et sociales	87500		110162	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	41060		144844	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1479546		1597344	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1769432		1930916	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	127516		127516	138085
Production vendue biens	1652920		1652920	1434718
Production vendue services	1471	27192	28663	27020
Chiffres d’affaires nets	1781908	27192	1809099	1599823
				
Production stockée			-10846	-22535
Production immobilisée			629	
Subventions d’exploitation				55000
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			25596	217902
Autres produits			3936	1065
Total des produits d’exploitation (I)			1828414	1851255
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			102999	129589
Variation de stock (marchandises)			-48675	-6439
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			354100	345328
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			29876	-37155
Autres achats et charges externes			807639	843413
Impôts, taxes et versements assimilés			89334	76633
Salaires et traitements			432110	337212
Charges sociales			138078	124801
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			114690	84932
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			1350	2536
Total des charges d’exploitation (II) 			2021501	1900848
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-193087	-49593
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			24606	400
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			24606	400
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			32181	18025
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			32181	18025
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-7575	-17625
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-200662	-67219
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	159894		1200	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	159894		1200	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	299		1090	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	2618		1263	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	2917		2353	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	156977		-1153	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2012914		1852855	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2056599		1921226	
BENEFICE OU PERTE	-43686		-68372	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	222249		138974	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général				
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles				
AMORTISSEMENTS Total Général				
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance				
TOTAL ETAT DES CREANCES				
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES				
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel