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BILAN L'ATELIER GOURMAND 2020 Siren 797985876				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	1500	1500		
Fonds commercial	60000		60000	60000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	343351	148747	194605	217500
Installations techniques, matériel et outillage industriels	40286	28286	12000	14877
Autres immobilisations corporelles	117647	76785	40861	31767
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	2650		2650	2650
TOTAL (I)	565434	255318	310116	326794
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	7975		7975	3216
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	3029		3029	
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	65063		65063	2644
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	280283		280283	230621
Charges constatées d’avance				4829
TOTAL (II)	356350		356350	241310
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	921784	255318	666466	568103
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	25000		25000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	2500		2500	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	101870		217302	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	68357		204568	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	197727		449370	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	300000		113	
Emprunts et dettes financières divers (4)	19701			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	47368		43212	
Dettes fiscales et sociales	96892		75407	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	4777			
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	468738		118733	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	666466		568103	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	468738		118733	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.			113	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				48968
Production vendue biens	1104114		1104114	1153622
Production vendue services	697		697	867
Chiffres d’affaires nets	1104811		1104811	1203457
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			688	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			2899	4687
Autres produits			139	115
Total des produits d’exploitation (I)			1108536	1208259
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			7	16822
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			260436	273864
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-4759	5967
Autres achats et charges externes			168720	136354
Impôts, taxes et versements assimilés			11370	10754
Salaires et traitements			428722	360508
Charges sociales			114594	93032
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			40992	39961
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			398	562
Total des charges d’exploitation (II) 			1020481	937823
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			88055	270435
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			3	526
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			3	526
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées				1004
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)				1004
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			3	-478
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			88058	269957
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			5197	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges			6964	
Total des produits exceptionnels (VII)			12161	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion			431	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			6178	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)			6609	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)			5552	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	19701		70941	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1108539		1220945	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1040182		1016377	
BENEFICE OU PERTE	68357		204568	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	2899		4687	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	322		555	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		61500		
Total Immobilisations corporelles		476970		24314
Total Immobilisations financières		2650		
Total Général		541120		24314
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				61500
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				501284
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				2650
Total Général				565434
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	1500			1500
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	212826	40992		253818
AMORTISSEMENTS Total Général	214326	40992		255318
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	2650	2650		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	7363	7363		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	57700	57700		
Charges constatées d’avance				
TOTAL ETAT DES CREANCES	67713	67713		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	300000	300000		
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	47368	47368		
Personnel et comptes rattachés	42246	42246		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	42273	42273		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	12372	12372		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	4777	4777		
Groupe et associés	19701	19701		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	468737	468737		
Emprunts souscrits en cours d’exercice	300000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel