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BILAN L'AMI DU PAIN 2020 Siren 797702784				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	960	167	793	
Fonds commercial	310000		310000	310000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	46822	46383	439	2087
Autres immobilisations corporelles	52325	42834	9491	6704
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	800		800	800
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	9000		9000	11000
TOTAL (I)	419907	89384	330524	330591
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	5786		5786	5886
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	6625		6625	4444
Avances et acomptes versés sur commandes	430		430	8239
Clients et comptes rattachés	1350		1350	430
Autres créances	17751		17751	29087
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	101325		101325	12428
Charges constatées d’avance	4417		4417	681
TOTAL (II)	137684		137684	61194
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	557592	89384	468208	391785
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	35000		35000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	3500		3500	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	186137		134254	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	9249		51883	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	233886		224637	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	128992		96432	
Emprunts et dettes financières divers (4)	4541		3835	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours			230	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	38658		32162	
Dettes fiscales et sociales	62130		34489	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	234322		167148	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	468208		391785	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	189001		150933	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.			32267	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	647123		647123	730399
Production vendue biens				
Production vendue services	816		816	813
Chiffres d’affaires nets	647940		647940	731212
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			18576	16002
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			1318	14443
Autres produits			2	131
Total des produits d’exploitation (I)			667835	761789
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			200580	207735
Variation de stock (marchandises)			-2181	3710
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			18210	15825
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			100	508
Autres achats et charges externes			99715	106996
Impôts, taxes et versements assimilés			3961	4681
Salaires et traitements			262488	267457
Charges sociales			65410	73693
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			4657	12354
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			278	193
Total des charges d’exploitation (II) 			653217	693152
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			14619	68636
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			3572	6826
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			3572	6826
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-3572	-6826
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			11047	61810
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			1472	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	2000		3225	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	2000		4697	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	157		4557	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	2000		3258	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	2157		7815	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-157		-3118	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	1640		6809	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	669835		766486	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	660586		714602	
BENEFICE OU PERTE	9249		51883	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	641		641	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	1318		14443	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		310000		960
Total Immobilisations corporelles		93518		5630
Total Immobilisations financières		11800		
Total Général		415318		6590
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				310960
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				99147
Prêts et immobilisations financières			2000	
Total Immobilisations financières			2000	9800
Total Général			2000	419907
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles		167		167
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	84727	4490		89217
AMORTISSEMENTS Total Général	84727	4657		89384
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	9000	9000		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	1350	1350		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	3469	3469		
T. V. A.	4819	4819		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	840	840		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	8623	8623		
Charges constatées d’avance	4417	4417		
TOTAL ETAT DES CREANCES	32518	32518		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	753	753		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	128239	82919	45320	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	38658	38658		
Personnel et comptes rattachés	33697	33697		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	23436	23436		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	2205	2205		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	2792	2792		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	4541	4541		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	234321	189001	45320	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	100000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	35378			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier	769			
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété	32802		30914	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	8801		10318	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	58111		65764	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	99715		106996	
Taxe professionnelle	1937		1955	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	2024		2726	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	3961		4681	
Montant de la TVA. collectée	39469		45421	
Total TVA. déductible sur biens et services	30372		31012	
Effectif moyen du personnel	14			
Filiales et participations	1			
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel	14