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BILAN L'AMI DU PAIN 2017 Siren 797702784				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	310000		310000	310000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	46822	30946	15876	23527
Autres immobilisations corporelles	45055	24910	20145	25309
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	800		800	
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	14258		14258	14258
TOTAL (I)	416935	55856	361079	373094
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	5478		5478	6883
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	7185		7185	4775
Avances et acomptes versés sur commandes	2039		2039	4270
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	32069		32069	30033
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	8834		8834	26492
Charges constatées d’avance	1015		1015	3335
TOTAL (II)	56619		56619	75789
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	473554	55856	417698	448883
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	35000		35000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	3500		3500	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	107210		45324	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	8717		61886	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	154427		145710	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	196957		252514	
Emprunts et dettes financières divers (4)	13453		295	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	19037		16885	
Dettes fiscales et sociales	33819		33473	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	5		5	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	263271		303172	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	417698		448883	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	144334		123838	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	17024		14665	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	653593		653593	965611
Production vendue biens				
Production vendue services	938		938	1443
Chiffres d’affaires nets	654531		654531	967053
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			5311	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			1545	6980
Autres produits			243	17
Total des produits d’exploitation (I)			661630	974050
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			188386	264179
Variation de stock (marchandises)			-2410	3241
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			17345	26520
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			1406	-654
Autres achats et charges externes			95161	150334
Impôts, taxes et versements assimilés			5068	7325
Salaires et traitements			243931	318638
Charges sociales			77888	93431
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			17550	25469
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			22	337
Total des charges d’exploitation (II) 			644345	888820
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			17285	85230
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			9223	16744
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			9223	16744
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-9223	-16744
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			8062	68486
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	672		3464	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	672		3464	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	17		45	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	17		45	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	655		3419	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux			10018	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	662302		977513	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	653586		915627	
BENEFICE OU PERTE	8717		61886	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	1545		6980	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		310000		
Total Immobilisations corporelles		87142		4736
Total Immobilisations financières		14258		800
Total Général		411400		5536
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				310000
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				91877
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				15058
Total Général				416935
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	38306	17550		55856
AMORTISSEMENTS Total Général	38306	17550		55856
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	14258	14258		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	19736	19736		
T. V. A.	2594	2594		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	6987	6987		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	2753	2753		
Charges constatées d’avance	1015	1015		
TOTAL ETAT DES CREANCES	47343	47343		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	17622	17622		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	179334	60397	118938	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	19037	19037		
Personnel et comptes rattachés	11053	11053		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	17443	17443		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	2902	2902		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	2421	2421		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	13453	13453		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	5	5		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	263271	144334	118938	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	58054			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété	30710		46295	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	7973		10387	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	56478		93652	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	95161		150334	
Taxe professionnelle	2206		3182	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	2862		4143	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	5068		7325	
Montant de la TVA. collectée	40283		59510	
Total TVA. déductible sur biens et services	30499		44946	
Effectif moyen du personnel	9		9	
Filiales et participations	1			
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel	9		9