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BILAN L'AMI DU PAIN 2016 Siren 797702784				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2014
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	310000		310000	310000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	45382	21855	23527	29670
Autres immobilisations corporelles	41760	16451	25309	11708
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	14258		14258	14000
TOTAL (I)	411400	38306	373094	365378
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	6883		6883	6229
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	4775		4775	8016
Avances et acomptes versés sur commandes	4270		4270	4533
Clients et comptes rattachés				213
Autres créances	30033		30033	15148
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	26492		26492	89573
Charges constatées d’avance	3335		3335	926
TOTAL (II)	75789		75789	124638
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	487189	38306	448883	490016
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2014	
				
 Capital social ou individuel	35000		35000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	3500			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	45324			
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	61886		48824	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	145710		83824	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	252514		300022	
Emprunts et dettes financières divers (4)	295		8002	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	16885		32808	
Dettes fiscales et sociales	33473		60827	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés			4533	
Autres dettes	5			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	303172		406192	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	448883		490016	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	123838		155776	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	14665			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2014
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	965611		965611	693247
Production vendue biens				
Production vendue services	1443		1443	835
Chiffres d’affaires nets	967053		967053	694082
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			6980	9050
Autres produits			17	481
Total des produits d’exploitation (I)			974050	703613
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			264179	212416
Variation de stock (marchandises)			3241	-8016
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			26520	26812
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-654	-6229
Autres achats et charges externes			150334	115123
Impôts, taxes et versements assimilés			7325	4961
Salaires et traitements			318638	212246
Charges sociales			93431	65490
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			25469	12837
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			337	24
Total des charges d’exploitation (II) 			888820	635666
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			85230	67948
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			16744	15640
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			16744	15640
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-16744	-15640
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			68486	52308
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2014	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	3464		3072	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	3464		3072	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	45			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	45			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	3419		3072	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	10018		6556	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	977513		706685	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	915627		657862	
BENEFICE OU PERTE	61886		48824	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	6980		9050	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		310000		
Total Immobilisations corporelles		54215		32927
Total Immobilisations financières		14000		258
Total Général		378215		33185
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				310000
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				87142
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				14258
Total Général				411400
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	12837	25469		38306
AMORTISSEMENTS Total Général	12837	25469		38306
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	14258			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	10261			
T. V. A.	3939			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	9668			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	6165			
Charges constatées d’avance	3335			
TOTAL ETAT DES CREANCES	47626	33368	14258	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	15126	15126		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	237389	58054	179334	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	16885	16885		
Personnel et comptes rattachés	13283	13283		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	16561	16561		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	1267	1267		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	2361	2361		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	295	295		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	5	5		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	303172	123838	179334	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	17500			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	79645			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2014	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété	46295		35083	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	10387		22238	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	93652		57802	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	150334		115123	
Taxe professionnelle	3182		2551	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	4143		2411	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	7325		4961	
Montant de la TVA. collectée	59510		31672	
Total TVA. déductible sur biens et services	44946		27071	
Effectif moyen du personnel	9		7	
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2014	
				
Effectif moyen du personnel	9		7