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BILAN ESCOFFIER FRERES S A 2019 Siren 795780493				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	60531	60448	83	4456
Fonds commercial	2287		2287	2287
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	2965		2965	2965
Constructions	208308	195962	12346	15530
Installations techniques, matériel et outillage industriels	3778590	2710387	1068204	990298
Autres immobilisations corporelles	514726	426500	88225	103280
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				309370
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	152		152	152
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	6848		6848	6848
Prêts				
Autres immobilisations financières	1204		1204	1204
TOTAL (I)	4575612	3393297	1182314	1436390
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	872408		872408	919225
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	1239311		1239311	979288
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	2249248		2249248	2494926
Autres créances	504090		504090	417856
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	1762		1762	15991
Charges constatées d’avance	11465		11465	13524
TOTAL (II)	4878283		4878283	4840810
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	9453895	3393297	6060598	6277199
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	360000		360000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	36000		36000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	982996		965774	
Report à nouveau	932210		932210	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	335379		76622	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	2646585		2370606	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	1263836		1259233	
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	1438902		1857250	
Dettes fiscales et sociales	669701		786602	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	41572		3508	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	3414012		3906593	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	6060598		6277199	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	2840855		3242230	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	328681		229516	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	7789743	3840071	11629814	11865029
Production vendue services	250893	420	251313	80106
Chiffres d’affaires nets	8040636	3840491	11881127	11945135
				
Production stockée			260023	-32972
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			127349	49539
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			86375	63407
Autres produits			5607	320
Total des produits d’exploitation (I)			12360481	12025429
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			3386700	4073320
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			46817	-60410
Autres achats et charges externes			3041659	2658631
Impôts, taxes et versements assimilés			254649	284473
Salaires et traitements			3614109	3483093
Charges sociales			1243604	1205641
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			428095	338400
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			2555	1618
Total des charges d’exploitation (II) 			12018190	11984767
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			342291	40662
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			4000	3210
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			391	5572
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change			109	
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			4500	8782
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			56011	48680
Différences négatives de change			184	486
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			56194	49166
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-51695	-40385
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			290597	277
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	193728		5000	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	193728		5000	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	19501		428	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	170266		3553	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	189767		3981	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	3961		1019	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-40822		-75326	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	12558708		12039210	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	12223329		11962588	
BENEFICE OU PERTE	335379		76622	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	86016		12906	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier			166724	
Renvois : Transfert de charges	86375		61247	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		62148		670
Total Immobilisations corporelles		4432701		719886
Total Immobilisations financières		8204		
Total Général		4503053		720556
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				62818
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			647998	4504589
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				8204
Total Général			647998	4575612
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	55406	5042		60448
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	3011258	423053	101462	3332849
AMORTISSEMENTS Total Général	3066664	428095	101462	3393297
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	1204	1204		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	2249248	2249248		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	92	92		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	2632	2632		
Impôts sur les bénéfices	40822	40822		
T. V. A.	87948	87948		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	370237	370237		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	2359	2359		
Charges constatées d’avance	11465	11465		
TOTAL ETAT DES CREANCES	2766006	2766006		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	328681	328681		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	935156	361998	573158	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	1438902	1438902		
Personnel et comptes rattachés	257191	257191		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	277600	277600		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	99631	99631		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	35279	35279		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	41572	41572		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	3414012	2840855	573158	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	324265			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	418676			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel