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BILAN ESCOFFIER FRERES S A 2018 Siren 795780493				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	59861	55406	4456	45
Fonds commercial	2287		2287	2287
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	2965		2965	2965
Constructions	208308	192778	15530	22062
Installations techniques, matériel et outillage industriels	3402198	2411900	990298	755035
Autres immobilisations corporelles	509860	406581	103280	116605
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes	309370		309370	36000
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	152		152	152
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	6848		6848	6848
Prêts				
Autres immobilisations financières	1204		1204	1204
TOTAL (I)	4503053	3066664	1436390	943203
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	919225		919225	852286
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	979288		979288	990436
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	2494926		2494926	1715534
Autres créances	417856		417856	543563
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	15991		15991	181486
Charges constatées d’avance	13524		13524	45536
TOTAL (II)	4840810		4840810	4328842
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	9343863	3066664	6277199	5272045
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	360000		360000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	36000		36000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	965774		930248	
Report à nouveau	932210		932210	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	76622		35526	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	2370606		2293984	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	1259233		967458	
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	1857250		1278128	
Dettes fiscales et sociales	786602		731995	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	3508		480	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	3906593		2978061	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	6277199		5272045	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	3242230		2508548	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	229516		173827	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	8136866	3728163	11865029	10447306
Production vendue services	79718	388	80106	75614
Chiffres d’affaires nets	8216584	3728551	11945135	10522920
				
Production stockée			-32972	126705
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			49539	22553
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			63407	133250
Autres produits			320	1907
Total des produits d’exploitation (I)			12025429	10807335
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			4073320	3292067
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-60410	-181336
Autres achats et charges externes			2658631	2312115
Impôts, taxes et versements assimilés			284473	259406
Salaires et traitements			3483093	3602781
Charges sociales			1205641	1197140
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			338400	286449
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			1618	374
Total des charges d’exploitation (II) 			11984767	10768997
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			40662	38338
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			3210	
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			5572	1346
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				138
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			8782	1485
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			48680	51257
Différences négatives de change			486	144
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			49166	51401
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-40385	-49916
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			277	-11578
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	5000		1	
Reprises sur provisions et transferts de charges			48315	
Total des produits exceptionnels (VII)	5000		48316	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	428		51676	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	3553			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	3981		51676	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	1019		-3360	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-75326		-50464	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	12039210		10857135	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	11962588		10821609	
BENEFICE OU PERTE	76622		35526	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	12906		18298	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier	166724		248611	
Renvois : Transfert de charges	61247		132162	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		56727		5421
Total Immobilisations corporelles		3606458	5215	1016835
Total Immobilisations financières		8204		60000
Total Général		3671389	5216	1082256
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				62148
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles		152265	43541	4432701
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			60000	8204
Total Général		152265	103541	4503053
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	54395	1011		55406
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	2673791	341456	3989	3011258
AMORTISSEMENTS Total Général	2728185	342467	3989	3066664
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	2159		2159	
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	2159		2159	
TOTAL GENERAL	2159		2159	
dont dotations et reprises : - d’Exploitation			2159	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	1204	1204		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	2494926	2494926		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	88	88		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	15176	15176		
Impôts sur les bénéfices	236452	236452		
T. V. A.	80667	80667		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	1384	1384		
Groupe et associés	172352	172352		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	-88263	-88263		
Charges constatées d’avance	13524	13524		
TOTAL ETAT DES CREANCES	2927509	2927509		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	229516	229516		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	1029717	365354	664363	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	1857250	1857250		
Personnel et comptes rattachés	247679	247679		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	301222	301222		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	154829	154829		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	82872	82872		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	3508	3508		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	3906593	3242230	664363	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	590715			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	354757			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel	104			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel	104