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BILAN ESCOFFIER FRERES S A 2017 Siren 795780493				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	54440	54395	45	1678
Fonds commercial	2287		2287	2287
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	2965		2965	2965
Constructions	208307	186246	22062	29968
Installations techniques, matériel et outillage industriels	2857110	2102075	755035	803236
Autres immobilisations corporelles	502075	385470	116605	114136
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes	36000		36000	
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	152		152	152
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	6848		6848	6848
Prêts				
Autres immobilisations financières	1204		1204	1204
TOTAL (I)	3671389	2728185	943203	962474
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	852286		852286	670950
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	990436		990436	863731
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				26366
Clients et comptes rattachés	1717694	2159	1715534	2173483
Autres créances	543563		543563	426596
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	181486		181486	70869
Charges constatées d’avance	45536		45536	44154
TOTAL (II)	4331001	2159	4328842	4276149
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	8002390	2730345	5272045	5238623
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	360000		360000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	36000		36000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	930248		930248	
Report à nouveau	932210		730542	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	35526		301568	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	2293984		2358358	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques			48315	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)			48315	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	967458		739711	
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	1278128		1296314	
Dettes fiscales et sociales	731995		791393	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	480		4533	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	2978061		2831950	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	5272045		5238623	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	2508548		2373676	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	173827		94966	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	6845559	3601748	10447306	11235957
Production vendue services	75385	229	75614	77262
Chiffres d’affaires nets	6920944	3601977	10522920	11313219
				
Production stockée			126705	10406
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			22553	369
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			133250	64828
Autres produits			1907	2509
Total des produits d’exploitation (I)			10807335	11391330
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			3292067	3713021
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-181336	-3819
Autres achats et charges externes			2312115	2347017
Impôts, taxes et versements assimilés			259406	259441
Salaires et traitements			3602781	3439439
Charges sociales			1197140	1105703
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			286449	246515
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				27315
Autres charges			374	335
Total des charges d’exploitation (II) 			10768997	11134966
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			38338	256364
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			1346	1871
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change			138	334
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			1485	2205
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			51257	60220
Différences négatives de change			144	257
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			51401	60477
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-49916	-58272
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-11578	198092
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	1		96422	
Reprises sur provisions et transferts de charges	48315			
Total des produits exceptionnels (VII)	48316		96422	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	51676		493	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			3591	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions			59	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	51676		4143	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-3360		92279	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-50464		-11197	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	10857135		11489956	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	10821609		11188389	
BENEFICE OU PERTE	35526		301568	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	18298		92356	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier	248611		248119	
Renvois : Transfert de charges	132162		41877	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		56278		449
Total Immobilisations corporelles		3410617		266730
Total Immobilisations financières		8204		
Total Général		3475099		267179
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				56727
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			70889	3606458
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				8204
Total Général			70889	3671389
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	52314	2081		54395
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	2460312	284368	70889	2673791
AMORTISSEMENTS Total Général	2512625	286449	70889	2728185
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	48315		48315	
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	3247		1088	2159
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	3247		1088	2159
TOTAL GENERAL	51562		49403	2159
dont dotations et reprises : - d’Exploitation			1088	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles			48315	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	1204	1204		
Clients douteux ou litigieux	2583			
Autres créances clients	1715111			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	42			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	4590			
Impôts sur les bénéfices	245359			
T. V. A.	66084			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	988			
Groupe et associés	120500			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	106000			
Charges constatées d’avance	45536			
TOTAL ETAT DES CREANCES	2307997	2307997		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	173827	173827		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	793631	324118	469513	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	1278128	1278128		
Personnel et comptes rattachés	243773	243773		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	303721	303721		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	77089	77089		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	107413	107413		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	480	480		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	2978061	2508548	469513	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	434576			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	285665			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel	104			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel	104