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BILAN ESCOFFIER FRERES S A 2016 Siren 795780493				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	53991	52314	1678	
Fonds commercial	2287		2287	2287
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	2965		2965	2965
Constructions	208307	178339	29968	37874
Installations techniques, matériel et outillage industriels	2718357	1915121	803236	588702
Autres immobilisations corporelles	480987	366852	114136	124587
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	152		152	152
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	6848		6848	6848
Prêts				
Autres immobilisations financières	1204		1204	1204
TOTAL (I)	3475099	2512625	962474	764619
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	670950		670950	667131
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	863731		863731	853325
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	26366		26366	96044
Clients et comptes rattachés	2176731	3247	2173483	1920097
Autres créances	426596		426596	645345
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	70869		70869	1609
Charges constatées d’avance	44154		44154	58944
TOTAL (II)	4279396	3247	4276149	4242495
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	7754495	2515872	5238623	5007114
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	360000		360000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	36000		36000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	930248		968896	
Report à nouveau	730542		730542	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	301568		61251	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	2358358		2156690	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	48315		42863	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	48315		42863	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	739711		795717	
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours			32300	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	1296314		1204966	
Dettes fiscales et sociales	791393		772616	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés			891	
Autres dettes	4533		1071	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	2831950		2807561	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	5238623		5007114	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	2373676		2415812	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	94966		231093	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	7745118	3490839	11235957	11130789
Production vendue services	75676	1586	77262	105378
Chiffres d’affaires nets	7820794	3492425	11313219	11236167
				
Production stockée			10406	-115260
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			369	243
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			64828	62001
Autres produits			2509	130
Total des produits d’exploitation (I)			11391330	11183280
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			3713021	3872212
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-3819	-91028
Autres achats et charges externes			2347017	2438981
Impôts, taxes et versements assimilés			259441	254396
Salaires et traitements			3439439	3272444
Charges sociales			1105703	1149248
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			246515	217255
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			27315	
Autres charges			335	535
Total des charges d’exploitation (II) 			11134966	11114042
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			256364	69238
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			1871	2782
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change			334	704
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			2205	3485
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			60220	66532
Différences négatives de change			257	921
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			60477	67454
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-58272	-63968
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			198092	5269
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	96422		5000	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	96422		5000	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	493		659	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	3591			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	59			
Total des charges exceptionnelles (VIII)	4143		659	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	92279		4341	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-11197		-51641	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	11489956		11191765	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	11188389		11130514	
BENEFICE OU PERTE	301568		61251	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	92356		109314	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier	248119		246413	
Renvois : Transfert de charges	41877		60913	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		51097		5181
Total Immobilisations corporelles		3003158		442838
Total Immobilisations financières		8204		
Total Général		3062459		448019
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				56278
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			35380	3410617
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				8204
Total Général			35380	3475099
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles				
AMORTISSEMENTS Total Général				
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	1204	1204		
Clients douteux ou litigieux	3884			
Autres créances clients	2172847			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	1655			
Impôts sur les bénéfices	174881			
T. V. A.	62087			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	7662			
Groupe et associés	160227			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	20084			
Charges constatées d’avance	44154			
TOTAL ETAT DES CREANCES	2648684	2648684		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	94966	94966		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	644745	186471	458274	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	1296314	1296314		
Personnel et comptes rattachés	232497	232497		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	295677	295677		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	162961	162961		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	100258	100258		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	4533	4533		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	2831950	2373676	458274	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	288571			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	208433			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel