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BILAN BOULANGERIE LE TEMPS D'UNE PAUSE 2021 Siren 795366111				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	11000		11000	11000
Fonds commercial	378500		378500	378500
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	103031	62919	40112	24116
Autres immobilisations corporelles	184871	157136	27735	32901
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	7951		7951	6608
TOTAL (I)	685352	220055	465298	453125
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	19000		19000	12000
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	3605		3605	7169
Autres créances	8411		8411	26267
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	56507		56507	10431
Charges constatées d’avance	5345		5345	14373
TOTAL (II)	92869		92869	70240
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	778221	220055	558167	523365
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	10000		10000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	1000		1000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	7299		37157	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-14455		-29858	
Subventions d’investissement	3536			
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	7380		18299	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	81851		161509	
Emprunts et dettes financières divers (4)	295634		176973	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	94001		93008	
Dettes fiscales et sociales	79301		73577	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	550786		505066	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	558167		523365	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	481572		498041	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	193		72643	
Dont emprunts participatifs	295634			
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens			543421	578359
Production vendue services			3394	2741
Chiffres d’affaires nets			546814	581101
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			26458	9844
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			22892	10359
Autres produits			1609	186
Total des produits d’exploitation (I)			597774	601490
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			157784	175679
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-7000	-1700
Autres achats et charges externes			142743	146117
Impôts, taxes et versements assimilés			4825	4526
Salaires et traitements			241236	225499
Charges sociales			41402	37864
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements				
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions			23792	26078
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			2531	959
Total des charges d’exploitation (II) 			607314	615023
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-9540	-13533
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			6059	8289
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			6059	8289
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-6059	-8289
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-15598	-21823
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	1780			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	636		8035	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	1144		-8035	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	599554		601490	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	614009		631348	
BENEFICE OU PERTE	-14455		-29858	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		389500		
Total Immobilisations corporelles		278369		34915
Total Immobilisations financières		6608		1343
Total Général		674478		36257
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				389500
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			25383	287901
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				7951
Total Général			25383	685352
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	221353	24085	25383	220055
AMORTISSEMENTS Total Général	221353	24085	25383	220055
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	7951	7951		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	3605	3605		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	5064	5064		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	2752	2752		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	596	596		
Charges constatées d’avance	5345	5345		
TOTAL ETAT DES CREANCES	25312	25312		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	193	193		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	81658	12443	69214	
Emprunts et dettes financières divers	32	32		
Fournisseurs et comptes rattachés	94001	94001		
Personnel et comptes rattachés	22677	22677		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	50477	50477		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	3794	3794		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	2353	2353		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	295602	295602		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	550786	481572	69214	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	8762			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel