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BILAN BOUCHERIE ORLEANAISE 2019 Siren 795281831				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	557804	158646	399158	428269
Installations techniques, matériel et outillage industriels	222478	123357	99120	122458
Autres immobilisations corporelles	32250	17327	14923	18349
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	22855		22855	22329
TOTAL (I)	835385	299330	536056	591406
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	6230		6230	5344
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	25117		25117	20434
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés				85
Autres créances	46762		46762	33584
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	177209		177209	338178
Charges constatées d’avance	26259		26259	25767
TOTAL (II)	281576		281576	423392
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1116961	299330	817632	1014798
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	6400		8000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	800		800	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	114538		120134	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	126049		142804	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	247788		271738	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	137908		239949	
Emprunts et dettes financières divers (4)	93348		150282	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	182699		175297	
Dettes fiscales et sociales	155889		177531	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	569844		743060	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	817632		1014798	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	3168922		3168922	3228880
Production vendue biens				
Production vendue services	162	1	162	464
Chiffres d’affaires nets	3169084		3169084	3229343
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				1000
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			1208	9307
Autres produits			633	507
Total des produits d’exploitation (I)			3170924	3240158
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			1795113	1855294
Variation de stock (marchandises)			-4682	-1133
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			35354	39158
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-886	1996
Autres achats et charges externes			311066	319466
Impôts, taxes et versements assimilés			23909	22657
Salaires et traitements			598838	572816
Charges sociales			187210	177891
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			57564	58954
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			77	165
Total des charges d’exploitation (II) 			3003563	3047264
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			167361	192894
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			5283	7570
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			5283	7570
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-5283	-7570
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			162079	185324
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			603	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)			603	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	32		1818	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	32		1818	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-32		-1215	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	35997		41304	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	3170924		3240760	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	3044875		3097956	
BENEFICE OU PERTE	126049		142804	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles		810842		1689
Total Immobilisations financières		22329		526
Total Général		833171		2214
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				812531
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				22855
Total Général				835385
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	241765	57564		299330
AMORTISSEMENTS Total Général	241765	57564		299330
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	22855		22855	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	110	110		
Impôts sur les bénéfices	32979	32979		
T. V. A.	10677	10677		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	2996	2996		
Charges constatées d’avance	26259	26259		
TOTAL ETAT DES CREANCES	95875	73021	22855	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	137908	103230	34678	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	182699	182699		
Personnel et comptes rattachés	88893	88893		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	54586	54586		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	4149	4149		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	8261	8261		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	93348	93348		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	569844	535166	34678	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	102041			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel