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BILAN EFFERVESCENCE TRAITEUR 2019 Siren 795185438				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	23399	23399		
Fonds commercial	100000		100000	100000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	56994	41672	15322	20849
Autres immobilisations corporelles	2617	2185	432	734
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	5000		5000	5000
Prêts				
Autres immobilisations financières	68108		68108	68108
TOTAL (I)	256117	67255	188862	194691
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	25208		25208	26354
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	5720		5720	3742
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	2635		2635	14168
Clients et comptes rattachés	270007	5743	264264	325604
Autres créances	218967		218967	118833
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	16734		16734	43938
Charges constatées d’avance	3970		3970	4409
TOTAL (II)	543241	5743	537498	537049
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	799358	72999	726360	731740
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	100000		100000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	8721		8721	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves			150282	
Report à nouveau	-2768			
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	27250		-153051	
Subventions d’investissement	3509		5044	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	136712		110997	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	25131		54403	
Emprunts et dettes financières divers (4)	37500		37500	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	51975		66690	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	262431		277931	
Dettes fiscales et sociales	205342		175930	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	7270		8289	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	589648		620743	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	726360		731740	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	537673		528922	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.			65	
Dont emprunts participatifs	37500			
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	2306995		2306995	2638500
Production vendue services	918		918	
Chiffres d’affaires nets	2307912		2307912	2638500
				
Production stockée			1978	-1230
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			1161	5328
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			205034	163383
Autres produits			1	272
Total des produits d’exploitation (I)			2516087	2806253
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			501563	642911
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			1968	11046
Autres achats et charges externes			853260	1041324
Impôts, taxes et versements assimilés			46447	40679
Salaires et traitements			789305	891288
Charges sociales			283003	347214
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			10460	9584
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			775	7131
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			219	20
Total des charges d’exploitation (II) 			2487000	2991198
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			29087	-184946
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			40	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			40	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1436	2732
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1436	2732
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1396	-2732
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			27690	-187678
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	75		2670	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	1535		1535	
Reprises sur provisions et transferts de charges			14100	
Total des produits exceptionnels (VII)	1610		18305	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1058			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			38	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	1058		38	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	552		18267	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	992		-16360	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2517737		2824558	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2490486		2977609	
BENEFICE OU PERTE	27250		-153051	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		123399		
Total Immobilisations corporelles		54979		4631
Total Immobilisations financières		73108		
Total Général		251486		4631
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				123399
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				59610
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				73108
Total Général				256117
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	23399			23399
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	33396	10460		43856
AMORTISSEMENTS Total Général	56795	10460		67255
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	12099	775	7131	5743
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	12099	775	7131	5743
TOTAL GENERAL	12099	775	7131	5743
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		775	7131	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	68108		68108	
Clients douteux ou litigieux	6520	6520		
Autres créances clients	263486	263486		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	18018	18018		
T. V. A.	39302	39302		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	6924	6924		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	154723	154723		
Charges constatées d’avance	3970	3970		
TOTAL ETAT DES CREANCES	561051	492943	68108	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	25131	25131		
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	262431	262431		
Personnel et comptes rattachés	67615	67615		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	64562	64562		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	51562	51562		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	21603	21603		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	37500	37500		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	7270	7270		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	537673	537673		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	29207			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel