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BILAN EFFERVESCENCE TRAITEUR 2018 Siren 795185438				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	23399	23399		4172
Fonds commercial	100000		100000	100000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	52363	31514	20849	3639
Autres immobilisations corporelles	2617	1883	734	1267
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	5000		5000	5000
Prêts				
Autres immobilisations financières	68108		68108	68108
TOTAL (I)	251486	56795	194691	182186
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	26354		26354	33693
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	3742		3742	4972
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	14168		14168	
Clients et comptes rattachés	337703	12099	325604	178141
Autres créances	118833		118833	256059
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	43938		43938	213780
Charges constatées d’avance	4409		4409	9843
TOTAL (II)	549148	12099	537049	696488
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	800635	68895	731740	878673
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	100000		100000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	8721		6350	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	150282		120633	
Report à nouveau			24597	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-153051		47424	
Subventions d’investissement	5044		6579	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	110997		305582	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques			14100	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)			14100	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	54403		106464	
Emprunts et dettes financières divers (4)	37500		50000	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	66690		29194	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	277931		207070	
Dettes fiscales et sociales	175930		157351	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	8289		8912	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	620743		558991	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	731740		878673	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	528922		475459	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	65			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	2638500		2638500	2871241
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	2638500		2638500	2871241
				
Production stockée			-1230	-609
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			5328	4906
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			163383	204405
Autres produits			272	10
Total des produits d’exploitation (I)			2806253	3079953
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			642911	656064
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			11046	-3671
Autres achats et charges externes			1041324	1090807
Impôts, taxes et versements assimilés			40679	45381
Salaires et traitements			891288	863956
Charges sociales			347214	359777
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			9584	10524
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			7131	
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			20	31011
Total des charges d’exploitation (II) 			2991198	3053850
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-184946	26103
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				64
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				64
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			2732	4605
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			2732	4605
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-2732	-4541
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-187678	21562
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	2670		16217	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	1535		1149	
Reprises sur provisions et transferts de charges	14100			
Total des produits exceptionnels (VII)	18305		17366	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	38		29	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			90	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	38		119	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	18267		17248	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-16360		-8614	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2824558		3097383	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2977609		3049959	
BENEFICE OU PERTE	-153051		47424	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		123399		
Total Immobilisations corporelles		32890		22089
Total Immobilisations financières		73108		
Total Général		229397		22089
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				123399
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				54979
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				73108
Total Général				251486
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	19227	4172		23399
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	27984	5413		33396
AMORTISSEMENTS Total Général	47211	9584		56795
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	14100		14100	
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	5602	7131	634	12099
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	5602	7131	634	12099
TOTAL GENERAL	19702	7131	14734	12099
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		7131	634	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles			14100	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	68108		68108	
Clients douteux ou litigieux	18278	18278		
Autres créances clients	319425	319425		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	26	26		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	3520	3520		
Impôts sur les bénéfices	70249	70249		
T. V. A.	31724	31724		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	2198	2198		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	11116	11116		
Charges constatées d’avance	4409	4409		
TOTAL ETAT DES CREANCES	529054	460946	68108	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	65	65		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	54338	29207	25131	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	277931	277931		
Personnel et comptes rattachés	55241	55241		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	68331	68331		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	34023	34023		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	18335	18335		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	37500	37500		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	8289	8289		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	554053	528922	25131	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	52126			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel