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BILAN P.E.P RESTAURATION 2020 Siren 794990762				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	7539	7539		
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	4505	4505		
Fonds commercial	272000		272000	272000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	65135	27778	37356	43733
Installations techniques, matériel et outillage industriels	134177	106309	27867	49372
Autres immobilisations corporelles	71699	63089	8609	17199
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations	1		1	1
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	1436		1436	1436
TOTAL (I)	556493	209222	347270	383742
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	30287		30287	34298
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	3991		3991	1930
Autres créances	43834		43834	32812
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	311759		311759	83713
Charges constatées d’avance	81		81	82
TOTAL (II)	389953		389953	152837
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	946446	209222	737224	536579
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	120000		120000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	1021		1021	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	21124		19394	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-58252		1730	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	83892		142145	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	404610		142430	
Emprunts et dettes financières divers (4)	96072		71071	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	41105		73648	
Dettes fiscales et sociales	67348		63102	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	44194		44180	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	653331		394434	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	737224		536579	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	286781		309026	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	185		185	294
Production vendue biens				
Production vendue services	755954		755954	1169815
Chiffres d’affaires nets	756139		756139	1170110
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			14105	6393
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				3642
Autres produits			17976	26736
Total des produits d’exploitation (I)			788222	1206883
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			-234	3
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			241936	397576
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			4011	1529
Autres achats et charges externes			162311	211287
Impôts, taxes et versements assimilés			10979	10539
Salaires et traitements			329405	427269
Charges sociales			59332	116232
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			35266	39280
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			2671	2062
Total des charges d’exploitation (II) 			845679	1205779
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-57457	1103
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			285	93
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			285	93
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1366	1518
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1366	1518
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1081	-1425
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-58539	-321
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	4900		750	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	4900		750	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	678		564	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	3934			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	4613		564	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	286		185	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux			-1867	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	793407		1207727	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	851659		1205996	
BENEFICE OU PERTE	-58252		1730	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		7540		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		276505		
Total Immobilisations corporelles		279761		2729
Total Immobilisations financières		1437		
Total Général		565243		2729
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				7540
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				276505
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			11479	271011
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				1437
Total Général			11479	556493
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche	7540			7540
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	4505			4505
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	169457	35266	7544	197179
AMORTISSEMENTS Total Général	181502	35266	7544	209224
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations	1	1		
Prêts				
Autres immobilisations financières	1436		1436	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	3991	3991		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	21041	21041		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	1560	1560		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	20747	20747		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	487	487		
Charges constatées d’avance	82	82		
TOTAL ETAT DES CREANCES	49344	47908	1436	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	114611	38061	76550	
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	290000		290000	
Emprunts et dettes financières divers	72	72		
Fournisseurs et comptes rattachés	41106	41106		
Personnel et comptes rattachés	39592	39592		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	24305	24305		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	2265	2265		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	1186	1186		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	96000	96000		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	44194	44194		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	653331	286781	366550	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	290000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	27821			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel