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BILAN RIVIERA SAVEURS 2018 Siren 794679761				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	300		300	94628
Fonds commercial	447206	50884	396322	315000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	100010	97912	2098	15824
Installations techniques, matériel et outillage industriels	43475	34932	8543	13592
Autres immobilisations corporelles	75613	42877	32737	20689
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	1121		1121	1121
Créances rattachées à des participations	11206		11206	11206
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	8220		8220	4708
TOTAL (I)	687151	226604	460546	476768
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	138159		138159	139761
Avances et acomptes versés sur commandes	1613		1613	1737
Clients et comptes rattachés	703615	20445	683170	707904
Autres créances	45438		45438	103405
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	244129		244129	324615
Charges constatées d’avance	6501		6501	13482
TOTAL (II)	1139454	20445	1119009	1290903
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1826605	247049	1579556	1767671
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	430000		430000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	43000		43000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	10449		10449	
Report à nouveau	145042		34652	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	133984		110390	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	762475		628491	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges	48000		48000	
TOTAL (III)	48000		48000	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	102359		164787	
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	538071		812968	
Dettes fiscales et sociales	111184		79727	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	17467		33699	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	769081		1091180	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1579556		1767671	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	5374694		5374694	5472814
Production vendue biens				
Production vendue services	366499		366499	354972
Chiffres d’affaires nets	5741193		5741193	5827786
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				6186
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			33034	3007
Autres produits			2603	
Total des produits d’exploitation (I)			5776830	5836980
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			3882997	3934541
Variation de stock (marchandises)			1602	5875
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			19704	19360
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			996676	1264272
Impôts, taxes et versements assimilés			15295	16062
Salaires et traitements			399754	266065
Charges sociales			135139	79656
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			45663	53055
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			20445	7779
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			37376	728
Total des charges d’exploitation (II) 			5554649	5647393
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			222181	189587
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			4080	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			4080	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			2378	2312
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			2378	2312
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			1702	-2312
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			223883	187274
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	1513		4584	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			2083	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	1513		6667	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	51366		47184	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			2688	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	51366		49872	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-49854		-43204	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	40045		33680	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	5782423		5843647	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	5648439		5733257	
BENEFICE OU PERTE	133984		110390	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		447206		300
Total Immobilisations corporelles		193468		25630
Total Immobilisations financières		17035		3512
Total Général		657709		29442
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				447506
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				219098
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				20547
Total Général				687151
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	37578	13306		50884
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	143363	32357		175720
AMORTISSEMENTS Total Général	180941	45663		226604
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				48000
Total Provisions pour risques et charges	48000			48000
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	15971	20445	15971	20445
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	15971	20445	15971	20445
TOTAL GENERAL	63971	20445	15971	68445
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		20445	15971	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations	11206		11206	
Prêts				
Autres immobilisations financières	8220		8220	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	703615	703615		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	8081	8081		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	6947	6947		
T. V. A.	15142	15142		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	4384	4384		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	10884	10884		
Charges constatées d’avance	6501	6501		
TOTAL ETAT DES CREANCES	774980	755553	19426	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	102359	102359		
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	538071	538071		
Personnel et comptes rattachés	41037	41037		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	63954	63954		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	6193	6193		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	17467	17467		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	769081	769081		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	62428			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel