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BILAN RESTAURANT CERTINES 2020 Siren 794689422				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	16136	8227	7909	10000
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				1136
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	222126		222126	222126
Constructions	1246413	387073	859340	920732
Installations techniques, matériel et outillage industriels				
Autres immobilisations corporelles	327543	168465	159078	201091
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	328		328	328
TOTAL (I)	1812546	563766	1248780	1355413
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	7053		7053	8684
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	23384		23384	24744
Autres créances	55193		55193	24137
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	12711		12711	25544
Charges constatées d’avance	3347		3347	3340
TOTAL (II)	101688		101688	86448
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1914234	563766	1350468	1441861
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	50000		50000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-1093893		-857846	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-230714		-236048	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-1274607		-1043893	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	685956		729958	
Emprunts et dettes financières divers (4)	1788148		1623922	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	137452		109308	
Dettes fiscales et sociales	12620		21264	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	899		1303	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	2625075		2485754	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1350468		1441861	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	2041724		1856506	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	711			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	30094		30094	
Production vendue biens	156260		156260	332636
Production vendue services	881		881	1901
Chiffres d’affaires nets	187234		187234	334538
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			20628	333
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			2476	3704
Autres produits			7995	1021
Total des produits d’exploitation (I)			218333	339596
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			12000	
Variation de stock (marchandises)			-2474	
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			56362	119665
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			4105	3388
Autres achats et charges externes			120462	121313
Impôts, taxes et versements assimilés			5599	8508
Salaires et traitements			81417	142463
Charges sociales			7860	33922
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements				
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions			104031	104438
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			8208	9552
Total des charges d’exploitation (II) 			397570	543249
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-179237	-203653
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			39321	39895
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			39321	39895
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-39321	-39895
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-218558	-243548
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			7500	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	1400			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	1400		7500	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	128			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	1195			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	12233			
Total des charges exceptionnelles (VIII)	13556			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-12156		7500	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	219733		347096	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	450447		583144	
BENEFICE OU PERTE	-230714		-236048	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		16136		
Total Immobilisations corporelles		1803179		10826
Total Immobilisations financières		328		
Total Général		1819643		10826
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				16136
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			17923	1796082
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				328
Total Général			17923	1812546
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	5000	3227		8227
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	459230	113037	16728	555539
AMORTISSEMENTS Total Général	464230	116264	16728	563766
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	328	78	250	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	23384	23384		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	128	128		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	33764	33764		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	21302	21302		
Charges constatées d’avance	3347	3347		
TOTAL ETAT DES CREANCES	82252	82002	250	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	711	711		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	685246	101895	281656	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	137452	137452		
Personnel et comptes rattachés	7895	7895		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	4091	4091		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	633	633		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	1788148	1788148		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	899	899		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	2625075	2041724	281656	301695
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	44614			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel