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BILAN RESTAURANT CERTINES 2017 Siren 794689422				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				22486
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	222126		222126	222126
Constructions	1246413	201734	1044680	1106749
Installations techniques, matériel et outillage industriels				
Autres immobilisations corporelles	254135	98322	155814	185758
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	127		127	127
TOTAL (I)	1722802	300055	1422746	1537247
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	5074		5074	7281
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	12745		12745	27537
Autres créances	77011		77011	36606
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	2774		2774	5373
Charges constatées d’avance	5696		5696	6004
TOTAL (II)	103300		103300	82801
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1826101	300055	1526046	1620048
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	50000		50000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-395538		-234226	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-101730		-161312	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-447268		-345538	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	926056		1022378	
Emprunts et dettes financières divers (4)	935948		752727	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	84051		135422	
Dettes fiscales et sociales	27259		41205	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes			13854	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1973314		1965586	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1526046		1620048	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	644176		1040500	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.			31	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	545563		545563	628578
Production vendue services	1454		1454	10523
Chiffres d’affaires nets	547018		547018	639100
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			6029	6672
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			2017	7338
Autres produits			145	368
Total des produits d’exploitation (I)			555209	653479
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			161725	202294
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			2207	961
Autres achats et charges externes			131815	131002
Impôts, taxes et versements assimilés			9292	9486
Salaires et traitements			223772	242551
Charges sociales			40489	42486
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			97015	96714
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			15665	30509
Total des charges d’exploitation (II) 			681981	756004
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-126772	-102525
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			40430	42449
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			40430	42449
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-40430	-42449
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-167202	-144974
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	83358			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	83358			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	400		2484	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			13854	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	17486			
Total des charges exceptionnelles (VIII)	17886		16338	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	65472		-16338	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	638567		653479	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	740297		814791	
BENEFICE OU PERTE	-101730		-161312	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	2017		7338	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	15651		30357	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		35000		
Total Immobilisations corporelles		1722675		
Total Immobilisations financières		127		
Total Général		1757802		
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			35000	
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				1722675
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				127
Total Général			35000	1722802
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	12514	22486	35000	
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	208041	92015		300055
AMORTISSEMENTS Total Général	220555	114501	35000	300055
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	127			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	12745			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	70			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	15536			
T. V. A.	16823			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	44582			
Charges constatées d’avance	5696			
TOTAL ETAT DES CREANCES	95578	95451	127	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	926056	532866	161362	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	84051	84051		
Personnel et comptes rattachés	9831	9831		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	15094	15094		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	2073	2073		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	261	261		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	935948			935948
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1973314	644176	161362	1167776
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	96206			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel