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BILAN BOULANGERIE PATISSERIE GAUTHEROT 2021 Siren 794437236				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	50000		50000	50000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	157970	116045	41925	50918
Autres immobilisations corporelles	375859	166477	209381	197449
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	5750		5750	5750
Prêts				
Autres immobilisations financières	6390		6390	6390
TOTAL (I)	595968	282522	313446	310507
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	14404		14404	3843
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				4255
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	19084		19084	18937
Autres créances	184403		184403	109422
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	179202		179202	200133
Charges constatées d’avance	586		586	3901
TOTAL (II)	397679		397679	340491
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	993648	282522	711125	650998
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	20000		20000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	2000		2000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	11913			
Report à nouveau	903		903	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-14596		11913	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	20220		34817	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	1740		1740	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	1740		1740	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	236431		278985	
Emprunts et dettes financières divers (4)	367913		128819	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	20419		157654	
Dettes fiscales et sociales	64403		48984	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	689165		614442	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	711125		650998	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	499370		412766	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				595506
Production vendue biens	1074204		1074204	463461
Production vendue services	16720		16720	630
Chiffres d’affaires nets	1090925		1090925	1059597
				
Production stockée			-4255	-1372
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			2965	5844
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			-1380	12506
Autres produits			1385	3278
Total des produits d’exploitation (I)			1089639	1079853
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			529558	456760
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-10561	3045
Autres achats et charges externes			220497	221142
Impôts, taxes et versements assimilés			5482	3861
Salaires et traitements			244746	263467
Charges sociales			66441	68783
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			46333	43208
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			182	1054
Total des charges d’exploitation (II) 			1102678	1061321
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-13039	18532
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				213
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				213
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1557	4976
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1557	4976
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1557	-4764
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-14596	13768
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)				
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)				
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux			1855	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1089639		1080066	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1104236		1068152	
BENEFICE OU PERTE	-14596		11913	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	-1380		12124	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		50000		
Total Immobilisations corporelles		484557		49272
Total Immobilisations financières		12140		
Total Général		546697		49272
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				50000
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				533828
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				12140
Total Général				595968
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	236190	46333		282522
AMORTISSEMENTS Total Général	236190	46333		282522
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				1740
Total Provisions pour risques et charges	1740			1740
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL	1740			1740
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	6390		6390	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	19084	19084		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	2264	2264		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	64885	64885		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	2424	2424		
Groupe et associés	114340	114340		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	490	490		
Charges constatées d’avance	586	586		
TOTAL ETAT DES CREANCES	210462	204072	6390	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	236431	46635	189795	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	20419	20419		
Personnel et comptes rattachés	36011	36011		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	19057	19057		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	3741	3741		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	5594	5594		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	367913	367913		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	689165	499370	189795	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	29000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	71246			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel