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BILAN BISTROT B.S.A 2016 Siren 794384891				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	35000		35000	35000
Fonds commercial	345310		345310	345310
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	128385	85371	43014	68691
Autres immobilisations corporelles	276475	96649	179826	208012
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts	680		680	
Autres immobilisations financières	19577		19577	19780
TOTAL (I)	805427	182020	623407	676792
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	2367		2367	1705
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	12922		12922	10708
Avances et acomptes versés sur commandes				49
Clients et comptes rattachés	9864		9864	19404
Autres créances	35720		35720	28078
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	6629		6629	17680
Charges constatées d’avance	24051		24051	24127
TOTAL (II)	91554		91554	101751
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	896981	182020	714961	778544
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	3000		3000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-113882		-30792	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	4562		-83089	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-106319		-110882	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	662129		715671	
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	97430		79864	
Dettes fiscales et sociales	61699		93869	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	821260		889425	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	714961		778544	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	771407		771407	846602
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	771407		771407	846602
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			2000	3083
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			228	
Autres produits			3158	3750
Total des produits d’exploitation (I)			776792	853435
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			193808	233459
Variation de stock (marchandises)			-2214	-500
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			781	1302
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-662	135
Autres achats et charges externes			174701	190451
Impôts, taxes et versements assimilés			4442	12758
Salaires et traitements			254125	323102
Charges sociales			70910	94510
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			54853	54724
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			3293	3331
Total des charges d’exploitation (II) 			754038	913271
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			22754	-59836
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			92	33
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			92	33
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			19129	21303
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			19129	21303
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-19036	-21269
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			3718	-81106
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	858			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	858			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	13		1984	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	13		1984	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	845		-1984	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	777742		853468	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	773180		936557	
BENEFICE OU PERTE	4562		-83089	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		380310		
Total Immobilisations corporelles		403870		990
Total Immobilisations financières		19780	680	-203
Total Général		803980	680	787
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				380310
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				404860
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				19577
Total Général				804747
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	127168	54853		182020
AMORTISSEMENTS Total Général	127168	54853		182020
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts	680	680		
Autres immobilisations financières	19577	19577		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	9864			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	58			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	9106			
Impôts sur les bénéfices	13747			
T. V. A.	7249			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	5560			
Charges constatées d’avance	24051			
TOTAL ETAT DES CREANCES	89893	70316	19577	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	9050	9050		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	490146	66208	369440	
Emprunts et dettes financières divers	150000		150000	
Fournisseurs et comptes rattachés	97430	97430		
Personnel et comptes rattachés	34928	34928		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	18617	18617		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	4184	4184		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	3992	3992		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	12933	12933		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	821280	247342	519440	54498
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	63858			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel