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BILAN L'AUDOISE DES VIANDES 2018 Siren 794059758				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	1149	1149		
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles	1250	1250		
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	40593	19735	20858	
Autres immobilisations corporelles	183096	110587	72508	
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	215		215	
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	1972		1972	
TOTAL (I)	228277	132722	95555	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	11483		11483	
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	6850		6850	
Avances et acomptes versés sur commandes	576		576	
Clients et comptes rattachés	29007		29007	
Autres créances	15352		15352	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	92116		92116	
Charges constatées d’avance	1283		1283	
TOTAL (II)	156670		156670	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	384947	132722	252225	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	7000			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	1400			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	14076			
Report à nouveau	63488			
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	13464			
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées	1772			
TOTAL (I)	101201			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	75637			
Emprunts et dettes financières divers (4)	790			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	50494			
Dettes fiscales et sociales	24102			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	151024			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	252225			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	107563			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	226948		226948	
Production vendue biens	814883		814883	
Production vendue services	57266		57266	
Chiffres d’affaires nets	1099098		1099098	
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			2000	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			5262	
Autres produits			240	
Total des produits d’exploitation (I)			1106601	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			168540	
Variation de stock (marchandises)			-5784	
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			553940	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			16155	
Autres achats et charges externes			115177	
Impôts, taxes et versements assimilés			5447	
Salaires et traitements			160023	
Charges sociales			54691	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			35019	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			191	
Total des charges d’exploitation (II) 			1103402	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			3199	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			826	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			826	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			2058	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			2058	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1232	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			1967	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	45000			
Reprises sur provisions et transferts de charges	4883			
Total des produits exceptionnels (VII)	49883			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1305			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	36696			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	38001			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	11882			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	385			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1157311			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1143846			
BENEFICE OU PERTE	13464			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	5262			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		2399		
Total Immobilisations corporelles		262505		9185
Total Immobilisations financières		987		1200
Total Général		265892		10385
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				2399
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			48000	223690
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				2187
Total Général			48000	228277
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	2257	142		2399
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	106749	34877	11304	130322
AMORTISSEMENTS Total Général	109006	35019	11304	132722
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				1772
Total Provisions réglementées	6655		4883	1772
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL	6655		4883	1772
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles			4883	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	1972		1972	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	29007	29007		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	250	250		
Impôts sur les bénéfices	6539	6539		
T. V. A.	1986	1986		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	6425	6425		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	151	151		
Charges constatées d’avance	1283	1283		
TOTAL ETAT DES CREANCES	47616	45643	1972	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	75637	32175	43461	
Emprunts et dettes financières divers	79	79		
Fournisseurs et comptes rattachés	50494	50494		
Personnel et comptes rattachés	10353	10353		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	11019	11019		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	66	66		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	2663	2663		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	711	711		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	151024	107563	43461	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	31467			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes	156154			
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	38466			
Location, charges locatives et de copropriété	9181			
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	12233			
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	55294			
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	115177			
Taxe professionnelle	1369			
Autres impôts, taxes et versements assimilés	4078			
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	5447			
Montant de la TVA. collectée	60594			
Total TVA. déductible sur biens et services	56504			
Effectif moyen du personnel	7			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel	7