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BILAN L'AUDOISE DES VIANDES 2016 Siren 794059758				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	1149	692	456	
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles	1250	1008	241	
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	4800		4800	
Constructions	43200	4512	38688	
Installations techniques, matériel et outillage industriels	30353	7210	23143	
Autres immobilisations corporelles	158311	59036	99274	
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	215		215	
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	772		772	
TOTAL (I)	240052	72459	167592	
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	21697		21697	
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	2016		2016	
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	31130		31130	
Autres créances	6100		6100	
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	191597		191597	
Charges constatées d’avance	1686		1686	
TOTAL (II)	254229		254229	
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	494281	72459	421821	
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	14000			
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	1400			
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	95515			
Report à nouveau	63488			
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	48405			
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées	5279			
TOTAL (I)	228089			
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	116310			
Emprunts et dettes financières divers (4)	235			
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	45888			
Dettes fiscales et sociales	31298			
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	193732			
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	421821			
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	101293			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	204893		204893	
Production vendue biens	840439		840439	
Production vendue services	52194		52194	
Chiffres d’affaires nets	1097526		1097526	
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			726	
Autres produits			98	
Total des produits d’exploitation (I)			1098351	
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			159233	
Variation de stock (marchandises)			-280	
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			590594	
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-7460	
Autres achats et charges externes			98691	
Impôts, taxes et versements assimilés			6580	
Salaires et traitements			123128	
Charges sociales			42954	
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			31178	
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			1059	
Total des charges d’exploitation (II) 			1045679	
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			52671	
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			757	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			757	
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			3136	
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			3136	
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-2378	
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			50292	
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	2635			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges	9			
Total des produits exceptionnels (VII)	2644			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	135			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	2814			
Total des charges exceptionnelles (VIII)	2949			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-305			
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	1582			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1101753			
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1053347			
BENEFICE OU PERTE	48405			
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	726			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		2199		200
Total Immobilisations corporelles		223129		13535
Total Immobilisations financières		987		
Total Général		226316		13735
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				2399
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				236665
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				987
Total Général				240052
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	970	729		1700
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	40309	30448		70758
AMORTISSEMENTS Total Général	41280	31178		72459
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				5279
Total Provisions réglementées	2474	2814	9	5279
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL	2474	2814	9	5279
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles		2814	9	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	772			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	31130			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	1181			
T. V. A.	1049			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	3472			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	397			
Charges constatées d’avance	1686			
TOTAL ETAT DES CREANCES	39690	38917	772	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	116310	23871	84894	
Emprunts et dettes financières divers	119	119		
Fournisseurs et comptes rattachés	45888	45888		
Personnel et comptes rattachés	5428	5428		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	22938	22938		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	1697	1697		
Obligations cautionnées	1			
Autres impôts, taxes et assimilés	1234	1234		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	116	116		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	193732	101293	84894	7544
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	23282			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel