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BILAN BUFFET PALACE 2019 Siren 793753583				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	9998	9998		
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	110000		110000	110000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	24356	14216	10140	6378
Autres immobilisations corporelles	78058	74429	3629	4251
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	15012		15012	14950
TOTAL (I)	237423	98643	138780	135578
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	34751		34751	37919
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	99374		99374	72831
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	500		500	500
Disponibilités	75899		75899	49819
Charges constatées d’avance	16884		16884	18596
TOTAL (II)	227408		227408	179665
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	464831	98643	366188	315243
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	8000		8000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	800		800	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	130824		92958	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-238149		37866	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-98525		139624	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	241360			
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	241360			
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	18767		40896	
Emprunts et dettes financières divers (4)	7883		10922	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	80032		67508	
Dettes fiscales et sociales	116672		56294	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	223354		175619	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	366188		315243	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	223354		156852	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.			2288	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	724960		724960	726308
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	724960		724960	726308
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				2494
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			10157	10276
Autres produits			282	544
Total des produits d’exploitation (I)			735399	739622
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			338885	352421
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			3168	-6832
Autres achats et charges externes			154456	139755
Impôts, taxes et versements assimilés			2925	4626
Salaires et traitements			171791	143978
Charges sociales			53011	44337
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			4266	15666
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			241360	
Autres charges			647	673
Total des charges d’exploitation (II) 			970509	694623
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-235110	44999
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			187	1320
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			187	1320
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			970	1609
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			970	1609
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-783	-289
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-235893	44710
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1743		1457	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	1743		1457	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-1743		-1457	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	514		5387	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	735586		740942	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	973736		703076	
BENEFICE OU PERTE	-238149		37866	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier			11898	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	10157		10276	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		9998		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		110000		
Total Immobilisations corporelles		95007		7406
Total Immobilisations financières		14950		62
Total Général		229955		7468
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				9998
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				110000
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				102413
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				15012
Total Général				237423
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche	9998			9998
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	84379	4266		88645
AMORTISSEMENTS Total Général	94377	4266		98643
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				241360
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges		241360		241360
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL		241360		241360
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		241360		
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	15012		15012	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	25455	25455		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	33860	33860		
T. V. A.	37406	37406		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	2653	2653		
Charges constatées d’avance	16884	16884		
TOTAL ETAT DES CREANCES	131269	116257	15012	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	18767	18767		
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	80032	80032		
Personnel et comptes rattachés	76418	76418		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	28564	28564		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	10561	10561		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	1129	1129		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	7883	7883		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	223354	223354		
Emprunts souscrits en cours d’exercice	1516			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	21356			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété	64876		60791	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	20356		4575	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	69224		74389	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	154456		139755	
Taxe professionnelle	2471		2410	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	454		2216	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	2925		4626	
Montant de la TVA. collectée	80176		79772	
Total TVA. déductible sur biens et services	46391		53895	
Effectif moyen du personnel	6			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel	6