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BILAN LA FABRIQUE A PAIN 2019 Siren 793357021				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	23653	23653		
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	9285	8637	648	1648
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	32564	22774	9790	14993
Autres immobilisations corporelles	198291	125310	72981	91390
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	3854		3854	3702
Prêts				
Autres immobilisations financières	14102		14102	13866
TOTAL (I)	281749	180373	101376	125599
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	12947		12947	14114
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				61200
Clients et comptes rattachés	24210		24210	16003
Autres créances	38791		38791	43605
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	17559		17559	13842
Disponibilités	121719		121719	135713
Charges constatées d’avance	3088		3088	
TOTAL (II)	218313		218313	284477
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	500062	180373	319689	410076
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	62930		62930	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	6293		6293	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	11605		11605	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	48003		61679	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	128831		142508	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	36174		98913	
Emprunts et dettes financières divers (4)	25		25	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	56521		90726	
Dettes fiscales et sociales	97629		77904	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	509			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	190858		267569	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	319689		410076	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	190858			
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				973620
Production vendue biens	1048736		1048736	
Production vendue services	6229		6229	3964
Chiffres d’affaires nets	1054965		1054965	977584
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			4308	3000
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			1020	37052
Autres produits			137	202
Total des produits d’exploitation (I)			1060430	1017837
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				1327
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			203747	194097
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			1167	-490
Autres achats et charges externes			386893	400882
Impôts, taxes et versements assimilés			6903	8682
Salaires et traitements			283101	234348
Charges sociales			78676	74769
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			28692	29847
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			916	1006
Total des charges d’exploitation (II) 			990095	944467
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			70335	73370
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			19	999
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			19	999
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1530	2808
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1530	2808
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1511	-1809
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			68825	71561
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	3638		248	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			3000	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	3638		3248	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	12446		30	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			1053	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	12446		1083	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-8808		2166	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	12014		12048	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1064087		1022085	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1016085		960406	
BENEFICE OU PERTE	48003		61679	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	1020			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		23653		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		9285		
Total Immobilisations corporelles		226775		4080
Total Immobilisations financières		17568		
Total Général		277280		4080
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				23653
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				9285
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				230855
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				17956
Total Général				281749
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche	23653			23653
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	7637	1000		8637
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	120392	27691		148084
AMORTISSEMENTS Total Général	151682	28692		180373
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	14102		14102	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	24210	19243	4967	
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	352	352		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	34433	34433		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	4006	4006		
Charges constatées d’avance	3088	3088		
TOTAL ETAT DES CREANCES	80191	61122	19069	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	36174	36174		
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	56521	56521		
Personnel et comptes rattachés	44303	44303		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	40845	40845		
Impôts sur les bénéfices	12014	12014		
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	467	467		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	25	25		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	509	509		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	190858	190858		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	62739			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel