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BILAN YOU SUSHI TARBES 2017 Siren 793298886				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	100000		100000	100000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	48547	27863	20684	29900
Autres immobilisations corporelles	182302	75866	106436	123878
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	2709		2709	2709
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	2430		2430	2430
TOTAL (I)	335988	103729	232259	258917
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	5080		5080	5100
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	360		360	320
Avances et acomptes versés sur commandes	7320		7320	8999
Clients et comptes rattachés	9635		9635	12620
Autres créances	15650		15650	19329
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	44024		44024	37792
Charges constatées d’avance	2968		2968	2166
TOTAL (II)	85036		85036	86326
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	421024	103729	317295	345243
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	5000		5000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	500		500	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	1317		1317	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	22085		27323	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	28902		34140	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	117425		156749	
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	51357		69551	
Dettes fiscales et sociales	26625		29080	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	92987		55724	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	288394		311103	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	317295		345243	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	211644		193819	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	15053		15053	14367
Production vendue biens	623123		623123	589831
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	638176		638176	604198
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			31545	46711
Autres produits			873	1436
Total des produits d’exploitation (I)			670594	652345
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			12797	21239
Variation de stock (marchandises)			-40	30
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			231136	217517
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			20	-50
Autres achats et charges externes			145067	150332
Impôts, taxes et versements assimilés			5694	5672
Salaires et traitements			189908	171234
Charges sociales			22613	20964
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			28866	26841
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			4528	3842
Total des charges d’exploitation (II) 			640590	617622
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			30005	34723
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			44	47
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			44	47
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			5066	6050
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			5066	6050
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-5022	-6003
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			24982	28719
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion			898	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			9	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	2007		489	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	2007		1396	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-2007		-1396	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	891			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	670638		652392	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	648553		625069	
BENEFICE OU PERTE	22085		27323	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		100000		
Total Immobilisations corporelles		234102		4215
Total Immobilisations financières		5139		
Total Général		339241		4215
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				100000
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			7468	230849
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				5139
Total Général			7468	335988
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	80324	45904	22499	103729
AMORTISSEMENTS Total Général	80324	45904	22499	103729
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	2430	2430		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	9635			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	12038			
T. V. A.	3405			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	207			
Charges constatées d’avance	2968			
TOTAL ETAT DES CREANCES	30683	30683		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	117425	40675	76750	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	51357	51357		
Personnel et comptes rattachés	11284	11284		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	10240	10240		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	2155	2155		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	2946	2946		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	92987	92987		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	288394	211644	76750	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	39288			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel