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BILAN AB GOURMAND 2018 Siren 792356545				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	83500		83500	83500
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	1900	1900		265
Autres immobilisations corporelles	33950	24158	9792	14116
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	5880		5880	5765
TOTAL (I)	125230	26058	99172	103646
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	2364		2364	3325
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	12915		12915	14585
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	6778		6778	1736
Charges constatées d’avance				
TOTAL (II)	22057		22057	19646
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	147287	26058	121229	123292
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	2000		2000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	200		200	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-10035		5439	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	28352		-15474	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	20517		-7835	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	25479		44110	
Emprunts et dettes financières divers (4)	19317		18829	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	13987		18333	
Dettes fiscales et sociales	38098		49232	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	3829		622	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	100712		131128	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	121229		123292	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	100712		131128	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.			2398	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				10784
Production vendue biens				
Production vendue services	167222		167222	140041
Chiffres d’affaires nets	167222		167222	150825
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			1595	2627
Autres produits			10	13
Total des produits d’exploitation (I)			168826	153464
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				8412
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			41534	35434
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			961	5311
Autres achats et charges externes			49258	50863
Impôts, taxes et versements assimilés			2081	3660
Salaires et traitements			29582	45793
Charges sociales			6346	7651
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			4589	5838
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			101	1
Total des charges d’exploitation (II) 			134453	162962
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			34374	-9498
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1345	2276
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1345	2276
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1345	-2276
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			33029	-11774
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	3900		3700	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	3900		3700	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-3900		-3700	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	777			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	168826		153464	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	140474		168938	
BENEFICE OU PERTE	28352		-15474	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	1595		2627	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	100			
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		83500		
Total Immobilisations corporelles		35850		
Total Immobilisations financières		5765		115
Total Général		125115		115
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				83500
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				35850
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				5880
Total Général				125230
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	21469	4589		26058
AMORTISSEMENTS Total Général	21469	4589		26058
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	5880	5880		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	362	362		
T. V. A.	1353	1353		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	11199	11199		
Charges constatées d’avance				
TOTAL ETAT DES CREANCES	18794	18794		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	25479	25479		
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	13987	13987		
Personnel et comptes rattachés	31796	31796		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	4081	4081		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	1858	1858		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	363	363		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	19317	19317		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	3829	3829		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	100712	100712		
Emprunts souscrits en cours d’exercice	1699			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	17932			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété	25400		23034	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	4663		5129	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	19195		22701	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	49258		50863	
Taxe professionnelle	1703		3119	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	378		541	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	2081		3660	
Montant de la TVA. collectée	19355		17132	
Total TVA. déductible sur biens et services	13072		11515	
Effectif moyen du personnel	2			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel	2