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BILAN GAUDIN TRAITEUR 2016 Siren 791798051				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	79737	47931	31806	47754
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	790000		790000	790000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	94909	50315	44594	62004
Autres immobilisations corporelles	37581	11303	26278	30036
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	33309		33309	33309
TOTAL (I)	1035536	109549	925987	963103
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	20413		20413	23800
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	19839		19839	16214
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	11175		11175	7197
Charges constatées d’avance				
TOTAL (II)	51427		51427	47211
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1086962	109549	977414	1010314
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	222000		222000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-35789		-61668	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	45180		25879	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	231391		-13789	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	444741		538914	
Emprunts et dettes financières divers (4)	216041		373000	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	61714		56758	
Dettes fiscales et sociales	23527		49760	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés			5670	
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	746023		1024103	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	977414		1010314	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	368057		1024103	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	5073		17720	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	805215		805215	768645
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	805215		805215	768645
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				
Autres produits			12	3
Total des produits d’exploitation (I)			805227	768648
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			314608	278937
Variation de stock (marchandises)			3387	-2744
Achats de matières premières et autres approvisionnements 				
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			147421	143889
Impôts, taxes et versements assimilés			9305	7694
Salaires et traitements			187971	216157
Charges sociales			42779	46361
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			38518	37847
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			7	196
Total des charges d’exploitation (II) 			743996	728336
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			61231	40312
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			14015	16393
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			14015	16393
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-14015	-16393
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			47217	23919
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	219			
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			8000	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	219		8000	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	2256		9	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			6031	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	2256		6040	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-2037		1960	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	805446		776648	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	760266		750769	
BENEFICE OU PERTE	45180		25879	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	11034		3084	
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		79737		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		790000		
Total Immobilisations corporelles		131087		1403
Total Immobilisations financières		33309		
Total Général		1034133		1403
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				79737
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				790000
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				132490
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				33309
Total Général				1035536
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche	31983	15947		47931
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	39047	22571		61618
AMORTISSEMENTS Total Général	71031	38518		109549
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	33309		33309	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	9498	9498		
T. V. A.	5428	5428		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	1690	1690		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	3223	3223		
Charges constatées d’avance				
TOTAL ETAT DES CREANCES	53148	19839	33309	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus		1	15	
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	5073	5073		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	439669	61703	266342	111624
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	61714	61714		
Personnel et comptes rattachés	11342	11342		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	7021	7021		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	5163	5163		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	216041	216041		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	746023	368057	266342	111624
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	81526			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel