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BILAN ERIC ROUS TRAITEUR 2020 Siren 790305114				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	57048	33153	23895	29250
Autres immobilisations corporelles	94178	87969	6209	14392
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	1043		1043	1043
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	4000		4000	4000
TOTAL (I)	156270	121122	35148	48686
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	14819		14819	14549
Avances et acomptes versés sur commandes	213		213	213
Clients et comptes rattachés	872		872	6829
Autres créances	8542		8542	8753
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	49468		49468	27693
Charges constatées d’avance	2336		2336	6419
TOTAL (II)	76250		76250	64455
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	232520	121122	111398	113141
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	10000		10000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	1000		1000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	39172		39172	
Report à nouveau	-42341		-24717	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	3180		-17624	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	11011		7831	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	58787		47614	
Emprunts et dettes financières divers (4)	1169		473	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours	1638			
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	26840		48953	
Dettes fiscales et sociales	11953		8270	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	100387		105310	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	111398		113141	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	55865		67601	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	268227		268227	273431
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	268227		268227	273431
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			23250	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				
Autres produits			257	3866
Total des produits d’exploitation (I)			291734	277297
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			136804	136369
Variation de stock (marchandises)			-271	-2850
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			4075	3736
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			63377	66385
Impôts, taxes et versements assimilés			5717	6647
Salaires et traitements			46138	50005
Charges sociales			11426	18564
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			15756	13034
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			691	6
Total des charges d’exploitation (II) 			283713	291897
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			8020	-14600
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			17	17
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			17	17
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1177	1745
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1177	1745
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1160	-1729
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			6860	-16329
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	3680		1295	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	3680		1295	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-3680		-1295	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	291750		277313	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	288570		294937	
BENEFICE OU PERTE	3180		-17624	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	3849		3359	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	6513		12371	
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles		149008		2218
Total Immobilisations financières		5043		
Total Général		154052		2218
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				151226
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				5043
Total Général				156270
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	105366	15756		121122
AMORTISSEMENTS Total Général	105366	15756		121122
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	4000	4000		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	872	872		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	3915	3915		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	4628	4628		
Charges constatées d’avance	2336	2336		
TOTAL ETAT DES CREANCES	15751	15751		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	54863	14265	40599	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	26840	26840		
Personnel et comptes rattachés	5593	5593		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	3655	3655		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	1719	1719		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	986	986		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	1169	1169		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	94826	54227	40599	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	20890			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	13550			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	1083			
Location, charges locatives et de copropriété	18204		20954	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	4904		4900	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	39187		40530	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	63377		66385	
Taxe professionnelle	1278		1323	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	4439		5324	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	5717		6647	
Montant de la TVA. collectée	18285		19893	
Total TVA. déductible sur biens et services	16694		19245	
Effectif moyen du personnel	1			
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel	1