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BILAN ERIC ROUS TRAITEUR 2017 Siren 790305114				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	35717	20661	15056	20608
Autres immobilisations corporelles	91960	57308	34652	44942
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	1043		1043	1043
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	4000		4000	4000
TOTAL (I)	132720	77969	54751	70593
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	11880		11880	6697
Avances et acomptes versés sur commandes	213		213	213
Clients et comptes rattachés	1402		1402	16871
Autres créances	11508		11508	6503
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	25000		25000	
Disponibilités	44107		44107	65144
Charges constatées d’avance	6319		6319	1500
TOTAL (II)	100429		100429	96928
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	233150	77969	155181	167521
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	10000		10000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	1000		1000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	39172		24613	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-9198		14559	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	40974		50172	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	66329		75236	
Emprunts et dettes financières divers (4)	34		183	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	32730		28008	
Dettes fiscales et sociales	15114		13922	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	114207		117350	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	155181		167521	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	57189		51143	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	327641		327641	325860
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	327641		327641	325860
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				1750
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				
Autres produits			4260	4
Total des produits d’exploitation (I)			331901	327614
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			156950	149207
Variation de stock (marchandises)			-5184	-2546
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			7214	5737
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			70928	64527
Impôts, taxes et versements assimilés			6325	6079
Salaires et traitements			70605	55209
Charges sociales			16047	13771
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			15842	16217
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			80	16
Total des charges d’exploitation (II) 			338808	308217
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-6907	19397
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			2274	2636
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			2274	2636
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-2274	-2636
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-9181	16761
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			1383	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)			1383	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	17			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			1742	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	17		1742	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-17		-359	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux			1843	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	331901		328997	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	341099		314438	
BENEFICE OU PERTE	-9198		14559	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	3665		2443	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	8776		9597	
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles		127677		
Total Immobilisations financières		5043		
Total Général		132720		
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				127677
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				5043
Total Général				132720
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	62127	15842		77969
AMORTISSEMENTS Total Général	62127	15842		77969
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	4000	4000		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	1402			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	2248			
T. V. A.	1883			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	2749			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	4628			
Charges constatées d’avance	6319			
TOTAL ETAT DES CREANCES	23229	23229		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	123	123		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	66207	9188	39930	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	32730	32730		
Personnel et comptes rattachés	5172	5172		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	5781	5781		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	3022	3022		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	1139	1139		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	34	34		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	114207	57189	39930	17088
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	8891			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété	26510		25877	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	4900		4900	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	39518		33749	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	70928		64527	
Taxe professionnelle	1530		1560	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	4795		4519	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	6325		6079	
Montant de la TVA. collectée	24275		25909	
Total TVA. déductible sur biens et services	20724		20795	
Effectif moyen du personnel	3		2	
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel	3		2