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BILAN ERIC ROUS TRAITEUR 2016 Siren 790305114				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	35717	15109	20608	18532
Autres immobilisations corporelles	91960	47018	44942	58527
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	1043		1043	1043
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	4000		4000	4000
TOTAL (I)	132720	62127	70593	82102
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	6697		6697	4151
Avances et acomptes versés sur commandes	213		213	213
Clients et comptes rattachés	16871		16871	9409
Autres créances	6503		6503	5427
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	65144		65144	46586
Charges constatées d’avance	1500		1500	1550
TOTAL (II)	96928		96928	67336
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	229648	62127	167521	149438
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	10000		10000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	1000		1000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	24613		20714	
Report à nouveau			-2972	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	14559		6871	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	50172		35613	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	75236		83856	
Emprunts et dettes financières divers (4)	183		369	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	28008		19007	
Dettes fiscales et sociales	13922		10594	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes				
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	117350		113826	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	167521		149438	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	51143		38728	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	325860		325860	316504
Production vendue biens				
Production vendue services				879
Chiffres d’affaires nets	325860		325860	317383
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			1750	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				479
Autres produits			4	2
Total des produits d’exploitation (I)			327614	317864
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			149207	133456
Variation de stock (marchandises)			-2546	1431
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			5737	6459
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			64527	58254
Impôts, taxes et versements assimilés			6079	4434
Salaires et traitements			55209	66323
Charges sociales			13771	17568
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			16217	20786
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			16	17
Total des charges d’exploitation (II) 			308217	308729
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			19397	9135
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			2636	2915
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			2636	2915
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-2636	-2915
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			16761	6220
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			651	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	1383			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	1383		651	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	1742			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	1742			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-359		651	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	1843			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	328997		318515	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	314438		311644	
BENEFICE OU PERTE	14559		6871	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	2443			
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges			479	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	9597		6703	
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Total Immobilisations corporelles		127227		6450
Total Immobilisations financières		5043		
Total Général		132270		6450
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			6000	127677
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				5043
Total Général			6000	132720
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles				
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	50168	16217	4258	62127
AMORTISSEMENTS Total Général	50168	16217	4258	62127
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	4000	4000		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	16871			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	2419			
T. V. A.	211			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	1645			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	2228			
Charges constatées d’avance	1500			
TOTAL ETAT DES CREANCES	28874	28874		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	139	139		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	75098	8891	38638	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	28008	28008		
Personnel et comptes rattachés	3818	3818		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	4757	4757		
Impôts sur les bénéfices	1843	1843		
T.V.A.	2332	2332		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	1172	1172		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	183	183		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	117350	51143	38638	27569
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	8603			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété	25877		23810	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	4900		4600	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages			600	
Autres comptes	33749		29245	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	64527		58254	
Taxe professionnelle	1560		1580	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	4519		2854	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	6079		4434	
Montant de la TVA. collectée	25909		23238	
Total TVA. déductible sur biens et services	20795		18970	
Effectif moyen du personnel	2		2	
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel	2		2