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BILAN NOUVELLE GASTRONOMIE EUROPEENNE 2016 Siren 789691052				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	3000	3000		817
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	44981	16491	28490	22951
Autres immobilisations corporelles	753632	192563	561069	635947
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	310		310	310
TOTAL (I)	801924	212054	589869	660024
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	21113		21113	21149
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	2441		2441	887
Autres créances	17245		17245	31267
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	7184		7184	31891
Charges constatées d’avance	10370		10370	9837
TOTAL (II)	58354		58354	95030
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	860278	212054	648224	755054
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	10000		10000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-334829		-4205	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-124382		-330625	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-449211		-324829	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	489571		576984	
Emprunts et dettes financières divers (4)	442713		343015	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	64102		73320	
Dettes fiscales et sociales	100874		86390	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	174		174	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1097435		1079884	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	648224		755054	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	1173		1173	
Production vendue biens				
Production vendue services	835613		835613	1058346
Chiffres d’affaires nets	836786		836786	1058346
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			13773	22479
Autres produits			15	43
Total des produits d’exploitation (I)			850574	1080868
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			278631	430531
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			36	-16131
Autres achats et charges externes			203442	285866
Impôts, taxes et versements assimilés			11972	12739
Salaires et traitements			279727	416261
Charges sociales			84493	122278
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			87747	124028
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			1	92
Total des charges d’exploitation (II) 			946048	1375663
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-95474	-294795
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			28179	35334
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			28179	35334
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-28179	-35334
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-123654	-330129
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			535	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)			535	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	728		390	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			640	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	728		1030	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-728		-495	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	850574		1081402	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	974955		1412027	
BENEFICE OU PERTE	-124382		-330625	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		3000		
Total Immobilisations corporelles		781022		17592
Total Immobilisations financières		310		
Total Général		784332		17592
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				3000
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				798614
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				310
Total Général				801924
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	2183	817		3000
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	122124	86930		209054
AMORTISSEMENTS Total Général	124308	87747		212054
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	310			
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	2441			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	2611			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	14634			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	10370			
TOTAL ETAT DES CREANCES	30367	30057	310	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	61	61		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	489510	90181	346146	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	64102	64102		
Personnel et comptes rattachés	33902	33902		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	57444	57444		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	5132	5132		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	4396	4396		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	442713	442713		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	174	174		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1097435	698106	346146	53183
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	87404			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel