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BILAN LES CAVES DE L'AMIRAL 2021 Siren 783067168				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	7392	7392		155
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	138545		138545	138545
Constructions	262077	216424	45653	17484
Installations techniques, matériel et outillage industriels	1665372	1090616	574757	467437
Autres immobilisations corporelles	959787	636410	323377	356561
Immobilisations en cours				33335
Avances et acomptes				3332
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	17333		17333	17285
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	3050505	1950842	1099663	1034134
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	58024		58024	71762
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	639296		639296	1100118
Marchandises				16744
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	485296		485296	216857
Autres créances	616441		616441	473061
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	747528		747528	1705971
Disponibilités	620519		620519	128082
Charges constatées d’avance	9907		9907	10435
TOTAL (II)	3177012		3177012	3723030
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	6227517	1950842	4276675	4757164
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	119764		130493	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	19868		19868	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)	936071		816470	
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)	47055			
Autres réserves	60408		60408	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	7804		2460	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	1143914		1029698	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges	7500		6000	
TOTAL (III)	7500		6000	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	1234157		1282823	
Emprunts et dettes financières divers (4)	1752314		2305034	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	68386		75169	
Dettes fiscales et sociales	69094		44171	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	1310		14269	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	3125261		3721466	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	4276675		4757164	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	2141810		2568298	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	-1990		-1990	5701
Production vendue biens	2830119	2613	2832732	2276169
Production vendue services	52262		52262	79918
Chiffres d’affaires nets	2880391	2613	2883004	2361787
				
Production stockée			-460822	772352
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			124060	700
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			4100	1091
Autres produits			1278	46
Total des produits d’exploitation (I)			2551620	3135976
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				7405
Variation de stock (marchandises)			16744	56887
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			1824293	2429869
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			13738	-27963
Autres achats et charges externes			327773	301460
Impôts, taxes et versements assimilés			18591	22309
Salaires et traitements			158090	135556
Charges sociales			43085	44714
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			142525	136068
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			1500	3000
Autres charges			-5149	14268
Total des charges d’exploitation (II) 			2541189	3123571
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			10430	12405
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			1777	1976
Autres intérêts et produits assimilés			70	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement			49	48
Total des produits financiers (V)			1896	2024
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			12590	11648
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			12590	11648
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-10694	-9624
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-263	2781
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	1795		1420	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	7666			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	9461		1420	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	1394			
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	1394			
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	8067		1420	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux			1741	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2562977		3139420	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2555173		3136960	
BENEFICE OU PERTE	7804		2460	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier	795		472	
Renvois : Transfert de charges	4100		1091	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		8516		
Total Immobilisations corporelles		2849872		246067
Total Immobilisations financières		17285		48
Total Général		2875673		246115
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles			1124	7392
Virement postes immobilisations corporelles en cours		33335		
Virement postes - Avances et acomptes		3332		
Total Immobilisations corporelles		36667	33492	3025781
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				17333
Total Général		36667	34616	3050505
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	8361	155	1124	7392
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	1833178	142370	32098	1943450
AMORTISSEMENTS Total Général	1841539	142525	33222	1950842
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				7500
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	6000	1500		7500
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL	6000	1500		7500
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		1500		
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	485296	485296		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)	11			
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	7	7		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	15443	15443		
Impôts sur les bénéfices	870	870		
T. V. A.	1976	1976		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	106753	106753		
Groupe et associés	409896	409896		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	81496	81496		
Charges constatées d’avance	9907	9907		
TOTAL ETAT DES CREANCES	1111644	1111644		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	1234157	250705	802503	
Emprunts et dettes financières divers	1159	1159		
Fournisseurs et comptes rattachés	68386	68386		
Personnel et comptes rattachés	28440	28440		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	12833	12833		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	26856	26856		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	966	966		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	1751155	1751155		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	1310	1310		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	3125261	2141810	802503	180949
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	149671			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	95830		107452	
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	70775		52576	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	161168		141433	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	327773		301460	
Taxe professionnelle	997		-123	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	17595		22433	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	18591		22309	
Montant de la TVA. collectée	366364		280477	
Total TVA. déductible sur biens et services	275372		220761	
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel