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BILAN LES CAVES DE L'AMIRAL 2019 Siren 783067168				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	8516	7861	655	1497
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	3545		3545	3545
Constructions	225819	201452	24367	31249
Installations techniques, matériel et outillage industriels	1448889	1049665	399224	383664
Autres immobilisations corporelles	934978	535964	399014	446716
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	17237		17237	17177
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	2638984	1794943	844041	883847
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	44758		44758	73774
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	327767		327767	549160
Marchandises	72671		72671	
Avances et acomptes versés sur commandes	338		338	40818
Clients et comptes rattachés	672648		672648	223743
Autres créances	491144		491144	310802
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	1202973		1202973	800000
Disponibilités	129724		129724	221646
Charges constatées d’avance	12533		12533	11936
TOTAL (II)	2954556		2954556	2231878
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	5593540	1794943	3798597	3115725
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	130614		131384	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	19868		19868	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)	790154		790116	
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	60408		60373	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	55		35	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	1001098		1001775	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges	3000			
TOTAL (III)	3000			
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	495504		626629	
Emprunts et dettes financières divers (4)	2130892		1350309	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	80099		66530	
Dettes fiscales et sociales	71305		52999	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	16700		17482	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	2794499		2113949	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	3798597		3115725	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs	2130892			
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	10212		10212	7815
Production vendue biens	3439425	17185	3456610	2731690
Production vendue services	92689		92689	84216
Chiffres d’affaires nets	3542326	17185	3559511	2823721
				
Production stockée			-221393	-514067
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			1333	2000
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				280
Autres produits			23	202
Total des produits d’exploitation (I)			3339474	2312136
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			10530	9003
Variation de stock (marchandises)			-71453	810
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			2719490	1670057
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			27798	-15246
Autres achats et charges externes			258199	232617
Impôts, taxes et versements assimilés			20730	20090
Salaires et traitements			138958	153358
Charges sociales			55349	63777
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			145915	139787
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			3000	
Autres charges			18917	27372
Total des charges d’exploitation (II) 			3327433	2301626
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			12042	10510
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			2605	1303
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement			61	
Total des produits financiers (V)			2666	1303
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			13836	15924
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			13836	15924
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-11170	-14621
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			872	-4112
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	1579		4267	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	1579		4267	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1292		120	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	1292		120	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	287		4147	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	1105			
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	3343719		2317705	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	3343665		2317670	
BENEFICE OU PERTE	55		35	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		8516		
Total Immobilisations corporelles		2507182		106050
Total Immobilisations financières		17177		60
Total Général		2532875		106110
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				8516
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				2613231
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				17237
Total Général				2638984
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	7020	842		7861
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	1642008	145074		1787082
AMORTISSEMENTS Total Général	1649028	145915		1794943
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	672648	672648		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	7658	7658		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	471475	471475		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	12011	12011		
Charges constatées d’avance	12533	12533		
TOTAL ETAT DES CREANCES	1176326	1176326		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	495504	121591	233025	140888
Emprunts et dettes financières divers	1334	1334		
Fournisseurs et comptes rattachés	80099	80099		
Personnel et comptes rattachés	19538	19538		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	13761	13761		
Impôts sur les bénéfices	1105	1105		
T.V.A.	36715	36715		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	185	185		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	2129558	2129558		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	16700	16700		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	2794499	2420586	233025	140888
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	131126			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel