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BILAN LES CAVES DE L'AMIRAL 2017 Siren 783067168				
				
ACTIF	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	7016	6300	716	1091
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	3545		3545	3545
Constructions	225819	187047	38772	46767
Installations techniques, matériel et outillage industriels	1274876	892221	382655	429451
Autres immobilisations corporelles	926027	423672	502355	557429
Immobilisations en cours	36661		36661	
Avances et acomptes				16796
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	17118		17118	17060
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
TOTAL (I)	2491062	1509240	981821	1072139
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	59339		59339	42223
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	1063227		1063227	1083461
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	5603		5603	4347
Clients et comptes rattachés	589899		589899	629474
Autres créances	368794		368794	289018
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	50000		50000	100000
Disponibilités	231919		231919	58482
Charges constatées d’avance	10748		10748	12479
TOTAL (II)	2379528		2379528	2219483
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	4870590	1509240	3361350	3291622
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
 Capital social ou individuel	131544		131727	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	19868		19868	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)	766845		766845	
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)	47055			
Autres réserves	60352		60248	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	21		104	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	978630		978792	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	579072		671479	
Emprunts et dettes financières divers (4)	1546444		1473330	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	131495		84917	
Dettes fiscales et sociales	109602		66763	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	16107		16342	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	2382720		2312830	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	3361350		3291622	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	1896856		1734929	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2017			Exercice precédent 2016
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	12441		12441	9690
Production vendue biens	2178544	35943	2214487	2165626
Production vendue services	79503		79503	80241
Chiffres d’affaires nets	2270488	35943	2306431	2255557
				
Production stockée			-20234	-101230
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			3500	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			8753	2471
Autres produits			211	31
Total des produits d’exploitation (I)			2298660	2156829
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			13188	11545
Variation de stock (marchandises)			-2507	-212
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			1598585	1478593
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-14608	-5542
Autres achats et charges externes			306963	277144
Impôts, taxes et versements assimilés			23856	23746
Salaires et traitements			146558	137125
Charges sociales			58634	56936
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			138916	144406
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			18308	17993
Total des charges d’exploitation (II) 			2287894	2141734
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			10767	15094
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé			892	5198
Autres intérêts et produits assimilés				7
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			892	5206
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			17716	20307
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			17716	20307
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-16824	-15101
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-6057	-7
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	6078		651	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	6078		651	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion			129	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)			129	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	6078		522	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux			411	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	2305630		2162685	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2305610		2162581	
BENEFICE OU PERTE	21		104	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	8753		2471	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		7016		
Total Immobilisations corporelles		2401591		65337
Total Immobilisations financières		17060		58
Total Général		2425667		65395
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		1		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				7016
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				2466928
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				17118
Total Général				2491062
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	5925	375		6300
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	1364399	138542		1502941
AMORTISSEMENTS Total Général	1370324	138916		1509240
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	589899			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	500			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	13393			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	338191			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	16710			
Charges constatées d’avance	10748			
TOTAL ETAT DES CREANCES	969441	969441		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	579072	93207	285778	
Emprunts et dettes financières divers	1622	1622		
Fournisseurs et comptes rattachés	131495	131495		
Personnel et comptes rattachés	19568	19568		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	34774	34774		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	55260	55260		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés				
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	1544822	1544822		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	16107	16107		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	2382720	1896856	285778	200086
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	92407			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	113016		108019	
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	24462		21555	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	169486		147570	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	306963		277144	
Taxe professionnelle	964		915	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	22892		22831	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	23856		23746	
Montant de la TVA. collectée	417161		413586	
Total TVA. déductible sur biens et services	178623		161143	
Effectif moyen du personnel	4		4	
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2017		Exercice precédent 2016	
				
Effectif moyen du personnel	4		4