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BILAN BONILAIT PROTEINES 2019 Siren 781507108				
				
ACTIF	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	1622	1622		
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	908212	796082	112130	129320
Fonds commercial	1364136	1364136		
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	3764148	1069528	2694621	2734000
Constructions	21567207	12086616	9480591	9330703
Installations techniques, matériel et outillage industriels	47675454	36948778	10726676	8388964
Autres immobilisations corporelles	1704876	1489164	215712	157143
Immobilisations en cours	1240337		1240337	2434939
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	1111967		1111967	1111967
Créances rattachées à des participations	3		3	3
Autres titres immobilisés	56811	3811	52999	52999
Prêts	149482		149482	110908
Autres immobilisations financières	42470		42470	41770
TOTAL (I)	79586724	53759738	25826986	24492715
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	3366758	191309	3175449	3763090
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	18584461		18584461	22902477
Marchandises	6550		6550	5277
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	3185423		3185423	2861139
Autres créances	12191071		12191071	10042823
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	46491		46491	4417
Charges constatées d’avance	203873		203873	123788
TOTAL (II)	37584627	191309	37393318	39703011
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	117171351	53951047	63220304	64195726
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
 Capital social ou individuel	4019961		4019961	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	3835317		3835317	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation	355223		355223	
Réserve légale (1)	1185338		988950	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)	512019		512019	
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	1084924		1084924	
Report à nouveau	18272005		14540635	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	4355209		3927757	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées	3744684		3700715	
TOTAL (I)	37364680		32965502	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	54454		133454	
Provisions pour charges	167853		427126	
TOTAL (III)	222307		560580	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	2439268		6317520	
Emprunts et dettes financières divers (4)	129525		20000	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	15054233		15092610	
Dettes fiscales et sociales	5664331		6375899	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	1898652		2065588	
Autres dettes	447309		798028	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	25633317		30669644	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	63220304		64195726	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2019			Exercice precédent 2018
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	72131		72131	63633
Production vendue biens	55446574	80092118	135538692	123940720
Production vendue services	3163027		3163027	2897615
Chiffres d’affaires nets	58681732	80092118	138773850	126901969
				
Production stockée			-4844708	8563058
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			3739	20294
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			1156415	387417
Autres produits				
Total des produits d’exploitation (I)			135089295	135872738
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			51279	22973
Variation de stock (marchandises)			-1273	6143
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			86383614	90032563
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			452981	-525316
Autres achats et charges externes			23760966	24147424
Impôts, taxes et versements assimilés			1651184	1634496
Salaires et traitements			9730293	8964670
Charges sociales			3875975	3690216
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			2207808	2020409
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			134660	584612
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			9047	94000
Autres charges			5585	3434
Total des charges d’exploitation (II) 			128262119	130675624
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			6827177	5197115
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			300	596
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			49166	156323
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change			108	304
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			49574	157223
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			141461	156212
Différences négatives de change			100	
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			141461	156311
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-91887	912
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			6735290	5198027
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	19252		32140	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	219539		250410	
Reprises sur provisions et transferts de charges	568283		3635923	
Total des produits exceptionnels (VII)	807074		3918473	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	263631		1018618	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	257776		1381490	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	343933		323623	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	865339		2723732	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-58265		1194742	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises	525290		543576	
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	1796526		1921435	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	135945943		139948435	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	131590734		136020677	
BENEFICE OU PERTE	4355209		3927757	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		1622		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		2257843		14505
Total Immobilisations corporelles		72510719		3490436
Total Immobilisations financières				
Total Général		74770184		3504941
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				1622
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				2272348
Virement postes immobilisations corporelles en cours		-1927418		
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			49133	75952022
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général			49133	78225992
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche	1622			1622
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	2128523	31695		2160218
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	49464970	2176113	46997	51594086
AMORTISSEMENTS Total Général	51595116	2207808	46997	53755927
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				3744684
Total Provisions réglementées	3700715	343933	299963	3744684
Provisions pour litiges				54454
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				167853
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	560580	9047	347320	222307
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts	149482	38574	110908	
Autres immobilisations financières	42470	700	41770	
Clients douteux ou litigieux	3185423	3185423		
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	980	980		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	41600	41600		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés	1543027	1543027		
Divers				
Groupe et associés	1451961	1451961		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	9153503	9153503		
Charges constatées d’avance	203873	203873		
TOTAL ETAT DES CREANCES	15772321	15619643	152678	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	2245544	2245544		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	193723	158723	35001	
Emprunts et dettes financières divers	129525	129525		
Fournisseurs et comptes rattachés	15054233	15054233		
Personnel et comptes rattachés	2666217	2666217		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	2077541	2077541		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	827792	827792		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	92781	92781		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	1898652	1898652		
Groupe et associés	29000	29000		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	418309	418309		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	25633317	25598316	35001	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2019		Exercice precédent 2018	
				
Effectif moyen du personnel