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BILAN BONILAIT PROTEINES 2018 Siren 781507108				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement	1622	1622		
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	893707	764388	129320	159121
Fonds commercial	1364136	1364136		
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	3686627	952627	2734000	2766751
Constructions	20726816	11396113	9330703	9234877
Installations techniques, matériel et outillage industriels	44086026	35697062	8388964	8403664
Autres immobilisations corporelles	1576310	1419167	157143	241732
Immobilisations en cours	2434939		2434939	1045709
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	1111967		1111967	1111967
Créances rattachées à des participations	3		3	2
Autres titres immobilisés	56811	3811	52999	52734
Prêts	110908		110908	72979
Autres immobilisations financières	41770		41770	32984
TOTAL (I)	76091642	51598927	24492715	23122521
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	3819739	56649	3763090	3294423
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	23429169	526692	22902477	14545241
Marchandises	5277		5277	11420
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	2862410	1271	2861139	4837233
Autres créances	10042823		10042823	14572028
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	4417		4417	4626
Charges constatées d’avance	123788		123788	315685
TOTAL (II)	40287623	584612	39703011	37580655
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	116379265	52183539	64195726	60703176
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	4019961		4019961	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	3835317		3835317	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation	355223		355223	
Réserve légale (1)	988950		957497	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)	512019		512019	
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	1084924		1084924	
Report à nouveau	14540635		13943026	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	3927757		629063	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées	3700715		3695124	
TOTAL (I)	32965502		29032153	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	133454		199454	
Provisions pour charges	427126		1496275	
TOTAL (III)	560580		1695729	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	6317520		8902737	
Emprunts et dettes financières divers (4)	20000		25000	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	15092610		13531991	
Dettes fiscales et sociales	6375899		4106892	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	2065588		1823049	
Autres dettes	798028		1585625	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	30669644		29975293	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	64195726		60703176	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	63633		63633	59571
Production vendue biens	48573921	75366799	123940720	142961739
Production vendue services	2897615		2897615	3704217
Chiffres d’affaires nets	51535170	75366799	126901969	146725527
				
Production stockée			8563058	-745048
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			20294	40326
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			387417	77835
Autres produits				
Total des produits d’exploitation (I)			135872738	146098639
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			22973	26523
Variation de stock (marchandises)			6143	2345
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			90032563	100403290
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-525316	260315
Autres achats et charges externes			24147424	24353392
Impôts, taxes et versements assimilés			1634496	1603595
Salaires et traitements			8964670	9241150
Charges sociales			3690216	3596137
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			2020409	2096427
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			584612	320870
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			94000	3194
Autres charges			3434	47642
Total des charges d’exploitation (II) 			130675624	141954880
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			5197115	4143759
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			596	638
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			156323	154456
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change			304	28
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			157223	155122
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			156212	182481
Différences négatives de change			100	600
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			156311	183081
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			912	-27959
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			5198027	4115800
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	32140		41116	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	250410		12293	
Reprises sur provisions et transferts de charges	3635923		413309	
Total des produits exceptionnels (VII)	3918473		466718	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1018618		231388	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	1381490		1912883	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	323623		1803022	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	2723732		3947293	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	1194742		-3480575	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises	543576			
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	1921435		6163	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	139948435		146720480	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	136020677		146091417	
BENEFICE OU PERTE	3927757		629063	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche		1622		
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		2257843		
Total Immobilisations corporelles		69193227		3593434
Total Immobilisations financières				
Total Général		71452693		3593433
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				1622
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				2257843
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			275942	72510719
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				
Total Général			275942	74770184
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	2100345	29801		2130146
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	47500494	1990608	26132	49464970
AMORTISSEMENTS Total Général	49600839	2020409	26132	51595116
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				3700715
Total Provisions réglementées	3695124	323623	318032	3700715
Provisions pour litiges				133454
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				158806
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				268320
Total Provisions pour risques et charges	1695729	94000	1229149	560580
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières	3811			3811
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	3811			3811
TOTAL GENERAL	1699540	94000	1229149	564391
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts	110908	37930	72979	
Autres immobilisations financières	41770	26148	15622	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	2862410	2862410		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	463	463		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	39530	39530		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	1420885	1420885		
Groupe et associés	3587961	3587961		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	4993983	4993983		
Charges constatées d’avance	123788	123788		
TOTAL ETAT DES CREANCES	13181702	13093101	88601	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	5590562	5590562		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	726958	533234	193723	
Emprunts et dettes financières divers	20000		20000	
Fournisseurs et comptes rattachés	15092610	15092610		
Personnel et comptes rattachés	2355601	2355601		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	2069028	2069028		
Impôts sur les bénéfices	1178508	1178508		
T.V.A.	748055	748055		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	2065588	2065588		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés	24707	24707		
Groupe et associés	113000	113000		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	685028	685028		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	30669644	30455920	213723	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	883071			
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel