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BILAN CAVE DES COTEAUX DE SAINT MAURICE 2018 Siren 779449818				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles	19872	19499	372	960
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	41485		41485	41485
Constructions	1896677	1724771	171906	198182
Installations techniques, matériel et outillage industriels	3337948	2892223	445724	531014
Autres immobilisations corporelles	1001593	803692	197901	241793
Immobilisations en cours	17928		17928	17928
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence	143949		143949	143949
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	168		168	168
TOTAL (I)	6459623	5440185	1019437	1175483
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	61882		61882	52872
En cours de production de biens	12769		12769	14605
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	2115827		2115827	2790869
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				37
Clients et comptes rattachés	1243362		1243362	851310
Autres créances	38835		38835	37703
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	145810		145810	102338
Charges constatées d’avance	15301		15301	12924
TOTAL (II)	3633789		3633789	3862661
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	10093413	5440185	4653227	5038144
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	279959		279959	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	2406		2406	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	301134		301134	
Réserves statutaires ou contractuelles	115583		115583	
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)	1076868		1076868	
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	375134		374253	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	622		881	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	2151709		2151086	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques			28185	
Provisions pour charges	24565		23453	
TOTAL (III)	24565		51638	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	369869		452130	
Emprunts et dettes financières divers (4)	1660435		1842637	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours			63450	
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	217286		276364	
Dettes fiscales et sociales	186470		200465	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	42891		369	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	2476953		2835418	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	4653227		5038144	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	2258249		2771967	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets				
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				
Autres produits				
Total des produits d’exploitation (I)				
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 				
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes				
Impôts, taxes et versements assimilés				
Salaires et traitements				
Charges sociales				
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements				
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges				
Total des charges d’exploitation (II) 				
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)				
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées				
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)				
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)				
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)				
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)				
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)				
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)				
BENEFICE OU PERTE				
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		18568		1304
Total Immobilisations corporelles		6414264		813
Total Immobilisations financières		144118		
Total Général		6576950		2117
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				19872
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			119444	6295634
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				144118
Total Général			119444	6459624
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	17608	1892		19499
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	5383860	156271	119444	5420687
AMORTISSEMENTS Total Général	5401467	158162	119444	5440186
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	169		169	
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	1243363	1243363		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	437	437		
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	15714	15714		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	1601	1601		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	21083	21083		
Charges constatées d’avance	15301	15301		
TOTAL ETAT DES CREANCES	1297668	1297499	169	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	369869	151166	218704	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	217286	217286		
Personnel et comptes rattachés	35616	35616		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	20697	20697		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	112098	112098		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	18060	18060		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	1660436	1660436		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	42891	42891		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	2476953	2258250	218704	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel