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BILAN BOULANGERIE PATISSERIE KLAMMERS S.A. 2020 Siren 775617814				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires				
Fonds commercial	44811		44811	44811
Autres immobilisations incorporelles	662	662		
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	494666	336244	158422	172280
Autres immobilisations corporelles	316489	274686	41804	41933
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations	15		15	137
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	11057		11057	10787
TOTAL (I)	867700	611591	256109	269948
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	15038		15038	14546
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	2128		2128	2345
Avances et acomptes versés sur commandes	23755		23755	23605
Clients et comptes rattachés	123327	40899	82428	105312
Autres créances	35804		35804	42715
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	338944		338944	329268
Charges constatées d’avance	4372		4372	5003
TOTAL (II)	543369	40899	502470	522795
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1411069	652490	758578	792743
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	40000		40000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	4000		4000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	318025		318025	
Report à nouveau	-9723		-12302	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	20916		2579	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées	7157		10594	
TOTAL (I)	380375		362896	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	120525		138874	
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	95257		102382	
Dettes fiscales et sociales	154300		183616	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	8121		4976	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	378203		429847	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	758578		792743	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	13147		13147	11161
Production vendue biens	1184711		1184711	1097944
Production vendue services	4133		4133	3534
Chiffres d’affaires nets	1201992		1201992	1112639
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			37213	11628
Autres produits			88	
Total des produits d’exploitation (I)			1239293	1124267
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			7159	8069
Variation de stock (marchandises)			217	-661
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			269515	259523
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-492	2204
Autres achats et charges externes			231844	251552
Impôts, taxes et versements assimilés			15092	13283
Salaires et traitements			500154	444242
Charges sociales			117603	111932
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			46709	38203
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			32886	
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			774	121
Total des charges d’exploitation (II) 			1221461	1128468
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			17832	-4200
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			160	1918
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			160	1918
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			938	651
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			938	651
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-778	1267
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			17054	-2934
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	500		308	
Reprises sur provisions et transferts de charges	3436		5513	
Total des produits exceptionnels (VII)	3936		5821	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	75			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions			308	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	75		308	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	3861		5513	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1243390		1132006	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1222474		1129427	
BENEFICE OU PERTE	20916		2579	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		45473		
Total Immobilisations corporelles		778495		32721
Total Immobilisations financières		10924		270
Total Général		834892		32991
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				45473
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			61	811156
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			122	11072
Total Général			183	867700
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	662			662
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	564282	46709	61	610930
AMORTISSEMENTS Total Général	564944	46709	61	611591
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				7157
Total Provisions réglementées	10594		3436	7157
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	8013	32886		40899
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	8013	32886		40899
TOTAL GENERAL	18607	32886	3436	48056
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		32886		
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles			3436	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	11057		11057	
Clients douteux ou litigieux	43149		43149	
Autres créances clients	80178	80178		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	8661	8661		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés	27143	27143		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	4372	4372		
TOTAL ETAT DES CREANCES	174560	120354	54206	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	602	602		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	119923	35652	84271	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	95257	95257		
Personnel et comptes rattachés	115981	115981		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	35382	35382		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	664	664		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	2273	2273		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	8121	8121		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	378203	293933	84271	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	17300			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	35683			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel