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BILAN MIDI STEAK S A 2020 Siren 775580277				
				
ACTIF	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	16648	16648		
Fonds commercial	137149		137149	137149
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	182919	161607	21311	28332
Installations techniques, matériel et outillage industriels	244288	201905	42383	62494
Autres immobilisations corporelles	314793	229707	85086	57466
Immobilisations en cours				22500
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts	108228		108228	112815
Autres immobilisations financières	27097		27097	27097
TOTAL (I)	1031123	609867	421256	447853
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	140338		140338	264503
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	119959	44100	75859	222306
Autres créances	64063		64063	238041
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				21092
Disponibilités	1281151		1281151	132322
Charges constatées d’avance	1151		1151	8293
TOTAL (II)	1606662	44100	1562562	886555
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	2637785	653967	1983818	1334408
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
 Capital social ou individuel	556439		556439	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	55644		55644	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	184065		173226	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-459089		10839	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	337059		796148	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	3000		3000	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	3000		3000	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	1385864		202693	
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	126801		221871	
Dettes fiscales et sociales	77973		95423	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	53121		15274	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1643759		535261	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1983818		1334408	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2020			Exercice precédent 2019
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	3205894	792	3206686	4928866
Production vendue services	9494		9494	11415
Chiffres d’affaires nets	3215388	792	3216180	4940281
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			13204	4466
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			1940	27047
Autres produits			323	322
Total des produits d’exploitation (I)			3231648	4972116
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			2158664	3357353
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			124165	-50758
Autres achats et charges externes			731179	657533
Impôts, taxes et versements assimilés			39169	36339
Salaires et traitements			454084	669613
Charges sociales			88239	186856
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			64510	54885
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			19019	4055
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			857	944
Total des charges d’exploitation (II) 			3679887	4916822
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-448240	55295
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			1435	1129
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			1435	1129
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			13855	1707
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			13855	1707
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-12420	-578
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-460659	54716
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)				
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	350		5338	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			43468	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	350		48806	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-350		-48806	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-1920		-4928	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	3233083		4973245	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	3692172		4962406	
BENEFICE OU PERTE	-459089		10839	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		153797		
Total Immobilisations corporelles		699500		65000
Total Immobilisations financières		139912		
Total Général		993210		65000
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				153797
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles		22500		742000
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			4587	135325
Total Général		22500	4587	1031123
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	16648			16648
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	528709	64511		593219
AMORTISSEMENTS Total Général	545357	64511		609867
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				3000
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	3000			3000
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	26180	19019	1099	44100
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	26180	19019	1099	44100
TOTAL GENERAL	29180	19019	1099	47100
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		19019	1099	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts	108228		108228	
Autres immobilisations financières	27097		27097	
Clients douteux ou litigieux	50008	50008		
Autres créances clients	69951	69951		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	2625	2625		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux	800	800		
Impôts sur les bénéfices	11952	11952		
T. V. A.	22281	22281		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	26405	26405		
Charges constatées d’avance	1151	1151		
TOTAL ETAT DES CREANCES	320498	185173	135325	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	1385864	87691	1298173	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	126801	126801		
Personnel et comptes rattachés	30124	30124		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	40358	40358		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	1029	1029		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	6462	6462		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	53121	53121		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1643759	345586	1298173	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	1212000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	28828			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2020		Exercice precédent 2019	
				
Effectif moyen du personnel