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BILAN MIDI STEAK S A 2016 Siren 775580277				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	16648	16648		
Fonds commercial	137149		137149	137149
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				2851
Constructions	164151	121540	42611	58915
Installations techniques, matériel et outillage industriels	203105	202497	608	2335
Autres immobilisations corporelles	221579	104958	116621	99079
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts	121931		121931	122694
Autres immobilisations financières	3097		3097	3261
TOTAL (I)	867660	445644	422016	426285
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	135650		135650	140010
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	285485	70977	214508	207808
Autres créances	198413		198413	211770
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement	21092		21092	21092
Disponibilités	330255		330255	386407
Charges constatées d’avance	1222		1222	1116
TOTAL (II)	972119	70977	901142	968204
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1839779	516621	1323158	1394488
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	556439		556439	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	55644		55644	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	123467		99174	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	93667		97293	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	829217		808550	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	21400		5650	
Provisions pour charges				
TOTAL (III)	21400		5650	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	143770		211758	
Emprunts et dettes financières divers (4)	471		1886	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	156940		142631	
Dettes fiscales et sociales	111910		158531	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	59448		65483	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	472541		580288	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	1323158		1394488	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	5363116	9268	5372384	6081370
Production vendue services	12603		12603	20046
Chiffres d’affaires nets	5375719	9268	5384987	6101416
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			27402	
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			70193	102606
Autres produits			288	1305
Total des produits d’exploitation (I)			5482870	6205327
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			3422140	3873584
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			4360	23487
Autres achats et charges externes			973783	1082395
Impôts, taxes et versements assimilés			46155	55103
Salaires et traitements			698350	746298
Charges sociales			202011	216567
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			36120	41289
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			46695	46167
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions			15750	
Autres charges			22361	24568
Total des charges d’exploitation (II) 			5467725	6109458
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			15145	95869
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			6483	8233
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			6483	8233
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			3929	5511
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			3929	5511
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			2554	2721
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			17699	98590
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	104850			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	104850			
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	23418		223	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	8430		50	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	31848		273	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	73002		-273	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-2966		1024	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	5594203		6213560	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	5500536		6116266	
BENEFICE OU PERTE	93667		97293	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		153797		
Total Immobilisations corporelles		605127		37909
Total Immobilisations financières		125955		3365
Total Général		884880		41274
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				153797
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			54201	588835
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			4292	125028
Total Général			58493	867660
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	16648			16648
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	441947	36120	49071	428996
AMORTISSEMENTS Total Général	458595	36120	49071	445644
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				21400
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	5650	15750		21400
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	74985	46695	50704	70977
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	74985	46695	50704	70977
TOTAL GENERAL	80635	62445	50704	92377
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		62445	50704	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts	121931			
Autres immobilisations financières	3097			
Clients douteux ou litigieux	83100			
Autres créances clients	202385			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	527			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	53431			
T. V. A.	91095			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	53360			
Charges constatées d’avance	1222			
TOTAL ETAT DES CREANCES	610149	485121	125028	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	143770	96853	46917	
Emprunts et dettes financières divers	471	471		
Fournisseurs et comptes rattachés	156940	156940		
Personnel et comptes rattachés	40954	40954		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	55793	55793		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	26	26		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	15137	15137		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	59448	59448		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	472541	425623	46917	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	67988			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel