ENCODAGE	UNICODE UTF-8 tabulations			
©1996-2025 https://www.annuairefrancais.fr				
SNAF SAS Paris				
Moteur de recherche https://www.premsgo.fr				

BILAN BOULANGERIE PATISSERIE LA CASCADE 2018 Siren 764800546				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	6950	6950		
Fonds commercial	129505		129505	129505
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	276576	269848	6729	10892
Autres immobilisations corporelles	470227	410773	59454	77730
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	1521		1521	1521
Prêts				
Autres immobilisations financières	5082		5082	5026
TOTAL (I)	889862	687571	202291	224674
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	20300		20300	20034
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	55028		55028	61021
Autres créances	133172		133172	122523
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	1221		1221	9550
Charges constatées d’avance	2083		2083	11852
TOTAL (II)	211805		211805	224979
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1101667	687571	414096	449653
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	42686		42686	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	4269		4269	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	160341		160341	
Report à nouveau	-69800		-52618	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-127785		-17182	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	9710		137496	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	12553		38180	
Emprunts et dettes financières divers (4)	45716		13557	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	214975		131261	
Dettes fiscales et sociales	131141		117409	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes			11751	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	404386		312158	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	414096		449653	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	404386		305379	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	5775		4559	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				89906
Production vendue biens	836771		836771	883707
Production vendue services	1135		1135	964
Chiffres d’affaires nets	837905		837906	974577
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			1000	4939
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			31916	2442
Autres produits			54	127
Total des produits d’exploitation (I)			870877	982085
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				1634
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			258156	275639
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-266	3017
Autres achats et charges externes			218174	176824
Impôts, taxes et versements assimilés			11389	11146
Salaires et traitements			370948	397783
Charges sociales			92570	98002
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			22439	24916
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				9329
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			23669	226
Total des charges d’exploitation (II) 			997080	998517
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-126203	-16432
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			1	17
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			1	17
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			1464	2511
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			1464	2511
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-1463	-2494
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-127667	-18926
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion			3825	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)			3825	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	119		2081	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	119		2081	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-119		1744	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	870878		985927	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	998663		1003109	
BENEFICE OU PERTE	-127785		-17182	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	38375		38406	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	9026		2442	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		136455		
Total Immobilisations corporelles		748735		
Total Immobilisations financières		6548		56
Total Général		891738		56
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				136455
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			1931	746803
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				6603
Total Général			1931	889862
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	6950			6950
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	660113	22439	1931	680621
AMORTISSEMENTS Total Général	667063	22439	1931	687571
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	22890		22890	
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	22890		22890	
TOTAL GENERAL	22890		22890	
dont dotations et reprises : - d’Exploitation			22890	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières				
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance				
TOTAL ETAT DES CREANCES	195366	190284	5082	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers	45716	45716		
Fournisseurs et comptes rattachés	214975	214975		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	131141	131141		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	131141	131141		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)				
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	404386	404386		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel