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BILAN BOULANGERIE PATISSERIE LA CASCADE 2015 Siren 764800546				
				
ACTIF	Exercice clos le 2015			Exercice precédent 2014
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	6950	6950		
Fonds commercial	129505		129505	129505
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				2668
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	274523	252737	21786	34636
Autres immobilisations corporelles	466264	354656	111608	124694
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	1487		1487	1460
Prêts	225		225	1475
Autres immobilisations financières	6554		6554	6530
TOTAL (I)	885508	614343	271165	300967
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	23549		23549	18566
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	83572	15513	68059	70063
Autres créances	118028		118028	113158
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	20875		20875	47227
Charges constatées d’avance	1785		1785	11996
TOTAL (II)	247809	15513	232296	261010
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1133317	629856	503461	561977
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2015		Exercice precédent 2014	
				
 Capital social ou individuel	42686		42686	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	4269		4269	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	160341		124833	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-22204		35508	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	185091		207295	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	91346		125694	
Emprunts et dettes financières divers (4)	2356		9220	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	100369		94922	
Dettes fiscales et sociales	110945		116482	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	13353		8364	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	318370		354682	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	503461		561977	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	256517		263611	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2015			Exercice precédent 2014
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	86047		86047	73495
Production vendue biens	920690		920690	1078821
Production vendue services	1690		1690	1715
Chiffres d’affaires nets	1008427		1008427	1154031
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			12250	8460
Autres produits			1117	1208
Total des produits d’exploitation (I)			1021794	1163699
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			2349	2256
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			284612	306185
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-4983	-103
Autres achats et charges externes			193408	199368
Impôts, taxes et versements assimilés			12016	12085
Salaires et traitements			467534	445395
Charges sociales			133027	125013
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			34135	37494
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			157	9319
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			287	924
Total des charges d’exploitation (II) 			1122542	1137937
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-100748	25763
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations			27	32
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			27	32
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			4814	6623
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			4814	6623
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-4787	-6592
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-105534	19171
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2015		Exercice precédent 2014	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	1815		3094	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	75699			
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	77514		3094	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	10120		12586	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	2668		196	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	12787		12782	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	64726		-9688	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	-18604		-26025	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1099335		1166825	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1121539		1131317	
BENEFICE OU PERTE	-22204		35508	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier	24952		10161	
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	9596		7569	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		136455		
Total Immobilisations corporelles		785944		8199
Total Immobilisations financières		8214		52
Total Général		930614		8251
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				136455
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			53357	740787
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				8266
Total Général			53357	885508
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	6950			6950
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	623947	34135	50689	607393
AMORTISSEMENTS Total Général	630897	34135	50689	614343
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	18010	157	2654	15513
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	18010	157	2654	15513
TOTAL GENERAL	18010	157	2654	15513
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		157	2654	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts	225	225		
Autres immobilisations financières	6554			
Clients douteux ou litigieux	17306			
Autres créances clients	66266			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	500			
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	18341			
T. V. A.	6127			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	13773			
Groupe et associés	70335			
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	8952			
Charges constatées d’avance	1785			
TOTAL ETAT DES CREANCES	210164	189837	20327	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	275	275		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	91071	29217	61854	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	100369	100369		
Personnel et comptes rattachés	51988	51988		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	48555	48555		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	566	566		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	9837	9837		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	2356	2356		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	13353	13353		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	318370	256517	61854	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	34253			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2015		Exercice precédent 2014	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2015		Exercice precédent 2014	
				
Effectif moyen du personnel