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BILAN BOULANGERIE MODERNE 2016 Siren 761709682				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	10816	10816		
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels	910653	900313	10340	8809
Autres immobilisations corporelles	324278	301732	22546	31660
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts	50299		50299	47163
Autres immobilisations financières	7551		7551	6684
TOTAL (I)	1303597	1212861	90736	94316
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	25773		25773	22196
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	6868		6868	8355
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	207494	721	206773	230301
Autres créances	94700	46146	48555	48444
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	75769		75769	89581
Charges constatées d’avance	10612		10612	9683
TOTAL (II)	421216	46867	374349	408559
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	1724813	1259727	465085	502875
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	70000		70000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	7000		7000	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	77005		75292	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	7188		1713	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	161192		154005	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	147			
Emprunts et dettes financières divers (4)	159		5575	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	116415		116913	
Dettes fiscales et sociales	179173		220016	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	8000		6368	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	303893		348871	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	465085		502875	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	303893		348871	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	147			
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	3712		3712	3537
Production vendue biens	1893482		1893482	1869558
Production vendue services	9498		9498	9614
Chiffres d’affaires nets	1906691		1906691	1882709
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			12329	4410
Autres produits			3	8
Total des produits d’exploitation (I)			1919024	1887127
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			1018	1371
Variation de stock (marchandises)			1487	-1054
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			425248	433730
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-3578	2941
Autres achats et charges externes			470486	443175
Impôts, taxes et versements assimilés			46115	41816
Salaires et traitements			687465	717706
Charges sociales			270585	255705
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			11492	21933
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			4	2
Total des charges d’exploitation (II) 			1910322	1917325
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			8701	-30197
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés			87	9
Reprises sur provisions et transferts de charges			578	
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			665	9
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées				483
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)				483
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			665	-474
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			9366	-30672
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			35000	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)			35000	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	90			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital	2089		2615	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	2179		2615	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	-2179		32385	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1919689		1922136	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1912501		1920423	
BENEFICE OU PERTE	7188		1713	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	12329		4410	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		10816		
Total Immobilisations corporelles		1510818		5998
Total Immobilisations financières		53847		4004
Total Général		1575480		10002
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				10816
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			281885	1234931
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				57850
Total Général			281885	1303597
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	10816			10816
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	1470348	11492	279796	1202045
AMORTISSEMENTS Total Général	1481164	11492	279796	1212861
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	721			721
Autres provisions pour dépréciation	46724		578	46146
Total Provisions pour dépréciation	47445		578	46867
TOTAL GENERAL	47445		578	46867
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières			578	
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts	50299	50299		
Autres immobilisations financières	7551	7551		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	207494			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	38600			
T. V. A.	9455			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	46646			
Charges constatées d’avance	10612			
TOTAL ETAT DES CREANCES	370656	370656		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	147	147		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine				
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	116415	116415		
Personnel et comptes rattachés	69300	69300		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	92483	92483		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	17391	17391		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	159	159		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	8000	8000		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	303893	303893		
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice				
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel