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BILAN CUISINES SERVICES 2015 Siren 753524768				
				
ACTIF	Exercice clos le 2015			Exercice precédent 2014
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	767	767		
Fonds commercial	20000		20000	20000
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	184754	56343	128412	146887
Installations techniques, matériel et outillage industriels	9750	6045	3705	5667
Autres immobilisations corporelles	206133	112582	93551	109260
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	15500		15500	15500
TOTAL (I)	436904	175736	261168	297314
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	30948		30948	18882
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	31663	2247	29416	54966
Autres créances	85312		85312	64735
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	52237		52237	29472
Charges constatées d’avance	32520		32520	36750
TOTAL (II)	232682	2247	230434	204804
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	669585	177984	491602	502119
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2015		Exercice precédent 2014	
				
 Capital social ou individuel	30000		30000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)				
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-164691		-220477	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	58243		55786	
Subventions d’investissement	8693		18406	
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-67755		-116285	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	190491		233513	
Emprunts et dettes financières divers (4)	37735		55135	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	59939		151598	
Dettes fiscales et sociales	90191		66899	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	181001		111259	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	559357		618404	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	491602		502119	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	414877		429034	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	801		407	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2015			Exercice precédent 2014
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens				
Production vendue services	1507091		1507091	1229638
Chiffres d’affaires nets	1507091		1507091	1229638
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			3186	15680
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			8904	4170
Autres produits			14	117
Total des produits d’exploitation (I)			1519195	1249605
Achats de marchandises (y compris droits de douane)				
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			688757	546472
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-12066	24672
Autres achats et charges externes			375968	318450
Impôts, taxes et versements assimilés			11292	11926
Salaires et traitements			250795	168979
Charges sociales			72462	50812
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			65938	62312
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			945	1302
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			6364	7409
Total des charges d’exploitation (II) 			1460455	1192335
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			58740	57270
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			9699	11350
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			9699	11350
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-9699	-11350
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			49041	45920
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2015		Exercice precédent 2014	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	117		44	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital	9713		11213	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	9830		11257	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	628			
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital			1391	
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	628		1391	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	9202		9866	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	1529025		1260863	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	1470782		1205077	
BENEFICE OU PERTE	58243		55786	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	5643		7392	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		20767		
Total Immobilisations corporelles		379750		32284
Total Immobilisations financières		15500		
Total Général		416017		32284
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				20767
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			11397	400637
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				15500
Total Général			11397	436904
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	767			767
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	117936	65938	8904	174969
AMORTISSEMENTS Total Général	118703	65938	8904	175736
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients	1302	945		2247
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	1302	945		2247
TOTAL GENERAL	1302	945		2247
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		945		
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	15500			
Clients douteux ou litigieux	2578			
Autres créances clients	29085			
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	12880			
T. V. A.	27056			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers				
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	45377			
Charges constatées d’avance	32520			
TOTAL ETAT DES CREANCES	164996	149496	15500	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	801	801		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	189690	45210	144480	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	59939	59939		
Personnel et comptes rattachés	18291	18291		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	46968	46968		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	21493	21493		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	3438	3438		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	37735	37735		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	181001	181001		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	559357	414877	144480	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	43348			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2015		Exercice precédent 2014	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance	135383		99880	
Location, charges locatives et de copropriété	76845		71711	
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)	24632		23931	
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes	139107		122929	
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052	375968		318450	
Taxe professionnelle	5889		5854	
Autres impôts, taxes et versements assimilés	5403		6072	
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052	11292		11926	
Montant de la TVA. collectée	214149		176503	
Total TVA. déductible sur biens et services	209449		163800	
Effectif moyen du personnel	8		7	
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2015		Exercice precédent 2014	
				
Effectif moyen du personnel	8		7