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BILAN C DANS LA CUISINE 2016 Siren 749878344				
				
ACTIF	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	14200	600	13600	13600
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions				
Installations techniques, matériel et outillage industriels				
Autres immobilisations corporelles	99221	53713	45508	59706
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés	15		15	15
Prêts				
Autres immobilisations financières	8742		8742	8750
TOTAL (I)	122178	54313	67865	82071
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	1866		1866	
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises	19370		19370	20014
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés				
Autres créances	5348		5348	7885
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	12431		12431	9570
Charges constatées d’avance	3101		3101	3104
TOTAL (II)	42116		42116	40573
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	164294	54313	109981	122644
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
 Capital social ou individuel	5000		5000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	206		206	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves				
Report à nouveau	-3307		-709	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	-13424		-2597	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	-11524		1899	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	71334		68817	
Emprunts et dettes financières divers (4)			63	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	34681		37092	
Dettes fiscales et sociales	12098		14772	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	3393			
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	121505		120744	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	109981		122644	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	84435		67640	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	18228		112	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2016			Exercice precédent 2015
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises	231695		231695	230076
Production vendue biens				
Production vendue services				
Chiffres d’affaires nets	231695		231695	230076
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			3993	
Autres produits			60	125
Total des produits d’exploitation (I)			235749	230201
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			128579	118115
Variation de stock (marchandises)			644	12285
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			4295	616
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			-1866	224
Autres achats et charges externes			50292	49579
Impôts, taxes et versements assimilés			2332	2003
Salaires et traitements			39375	36004
Charges sociales			6413	5503
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			14197	14229
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			306	233
Total des charges d’exploitation (II) 			244568	238792
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			-8819	-8592
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			4692	4462
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			4692	4462
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-4692	-4462
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			-13511	-13053
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	1231		466	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			11000	
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	1231		11466	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion	1144		1010	
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	1144		1010	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	88		10456	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux				
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	236980		241667	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	250404		244264	
BENEFICE OU PERTE	-13424		-2597	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges	3993			
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	229		228	
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		14200		
Total Immobilisations corporelles		99221		
Total Immobilisations financières		8765		-8
Total Général		122186		-8
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				14200
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles				99221
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				8757
Total Général				122178
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	600			600
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	39515	14197		53713
AMORTISSEMENTS Total Général	40115	14197		54313
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	8742	8742		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients				
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices	2390			
T. V. A.	2394			
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	426			
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	137			
Charges constatées d’avance	3101			
TOTAL ETAT DES CREANCES	17191	17191		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	18229	18229		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	53105	16034	37071	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	34681	34681		
Personnel et comptes rattachés	4326	4326		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	3914	3914		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	3203	3203		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	655	655		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	3393	3393		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	121506	84435	37071	
Emprunts souscrits en cours d’exercice				
Emprunts remboursés en cours d’exercice	15599			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2016		Exercice precédent 2015	
				
Effectif moyen du personnel