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BILAN BOULANGERIES DES ALPES 2018 Siren 745720995				
				
ACTIF	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	432196	265520	166676	199350
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains				
Constructions	45735	45735		
Installations techniques, matériel et outillage industriels				
Autres immobilisations corporelles	710774	333822	376952	450109
Immobilisations en cours				
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations	2371581		2371581	2282042
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	3329		3329	3329
TOTAL (I)	3563614	645076	2918538	2934830
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements				
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis				
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes	686		686	4692
Clients et comptes rattachés	176904		176904	819178
Autres créances	116708		116708	267206
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	2287522		2287522	888230
Charges constatées d’avance	29296		29296	26445
TOTAL (II)	2611116		2611116	2005750
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	6174730	645076	5529654	4940581
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
 Capital social ou individuel	28865		28865	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...	904076		904076	
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	2887		2887	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	2059956		1722114	
Report à nouveau				
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	579509		558722	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées				
TOTAL (I)	3575292		3216663	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques				
Provisions pour charges				
TOTAL (III)				
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	1307005		921731	
Emprunts et dettes financières divers (4)	9294		9294	
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	138517		289533	
Dettes fiscales et sociales	488079		480952	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Autres dettes	11467		22408	
Produits constatés d’avance (2)				
TOTAL (IV)	1954362		1723917	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	5529654		4940581	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an				
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.				
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2018			Exercice precédent 2017
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises			1751	1635
Production vendue biens				
Production vendue services			3073805	2749333
Chiffres d’affaires nets			3075556	2750968
				
Production stockée				
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation				
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges				
Autres produits			38053	44283
Total des produits d’exploitation (I)			3113610	2795251
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			-22525	-19290
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 				
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)				
Autres achats et charges externes			822590	559280
Impôts, taxes et versements assimilés			62144	36659
Salaires et traitements			1112890	1176384
Charges sociales			470925	495402
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			223046	139270
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				
Autres charges			31911	31902
Total des charges d’exploitation (II) 			2700979	2419607
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			412631	375644
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				5
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)			344406	359311
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées				
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			10362	10527
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			334044	348785
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			746675	724429
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion				
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital				
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Total des produits exceptionnels (VII)	5000		27467	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions				
Total des charges exceptionnelles (VIII)	281		45164	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	4719		-17697	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises	43044		28451	
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	128841		119559	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	3463016		3182029	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	2883507		2623308	
BENEFICE OU PERTE	579509		558722	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier				
Renvois : Transfert de charges				
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)				
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)				
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		393124		39072
Total Immobilisations corporelles		699023		78143
Total Immobilisations financières		2285371		895458
Total Général		3377518		1012672
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				432196
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles			20657	756509
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières			805920	2374910
Total Général			826576	3563614
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	193774	71746		265520
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	248913	151300	20657	379556
AMORTISSEMENTS Total Général	442687	223046	20657	645076
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				
Total Provisions réglementées				
Provisions pour litiges				
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges				
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours				
Sur comptes clients				
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation				
TOTAL GENERAL				
dont dotations et reprises : - d’Exploitation				
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles				
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations	1268640	464338	804302	
Prêts				
Autres immobilisations financières	3329	3329		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	176904	176904		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.				
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	116708	116708		
Groupe et associés				
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)				
Charges constatées d’avance	29296	29296		
TOTAL ETAT DES CREANCES	1594878	790575	804302	
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine				
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	1307005	278085	1028920	
Emprunts et dettes financières divers	9294	9294		
Fournisseurs et comptes rattachés	138517	138517		
Personnel et comptes rattachés				
Sécurité sociale et autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.				
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	488079	488079		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés				
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	11467	11467		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	1954362	925441	1028920	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	601000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	215760			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2018		Exercice precédent 2017	
				
Effectif moyen du personnel