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BILAN FROMAGER SAVOYARD 2021 Siren 745521120				
				
ACTIF	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	Brut	Amort.prov.	Net	Net -1
Capital souscrit non appelé				
Actif immobilise_				
Frais d’établissement				
Frais de développement ou de recherche et développement				
Concessions, brevets et droits similaires	103888	80953	22934	
Fonds commercial				
Autres immobilisations incorporelles				
Avances et acomptes sur immobilisations incorporelles.				
Terrains	210185	202438	7747	10181
Constructions	1364031	975757	388273	451850
Installations techniques, matériel et outillage industriels	8310948	5210202	3100746	2051484
Autres immobilisations corporelles	1348785	1331619	17166	35376
Immobilisations en cours				311205
Avances et acomptes				
Participations évaluées - mise en équivalence				
Autres participations				
Créances rattachées à des participations				
Autres titres immobilisés				
Prêts				
Autres immobilisations financières	793		793	793
TOTAL (I)	11338632	7800970	3537661	2860892
Actif circulant				
Matières premières, approvisionnements	4169995	295269	3874725	4306824
En cours de production de biens				
En cours de production de services				
Produits intermédiaires et finis	325456		325456	246839
Marchandises				
Avances et acomptes versés sur commandes				
Clients et comptes rattachés	4805852		4805852	4138960
Autres créances	2218496		2218496	2063391
Capital souscrit et appelé, non versé				
Valeurs mobilières de placement				
Disponibilités	1402097		1402097	2044720
Charges constatées d’avance	47321		47321	199201
TOTAL (II)	12969220	295269	12673951	12999939
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
Primes de remboursement des obligations (IV)				
Ecarts de conversion actif (V)				
TOTAL GENERAL (0 à V)	24307852	8096240	16211612	15860832
				
				
				
				
PASSIF	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
 Capital social ou individuel	504000		504000	
Primes d’émission, de fusion, d’apport, ...				
 (dont écart d’équivalence)				
Ecarts de réévaluation				
Réserve légale (1)	50400		50400	
Réserves statutaires ou contractuelles				
(dont réserve spéciale des provisions pour fluctuation des cours)				
Réserves réglementées (1)				
(dont réserve relative à l’achat d’œuvres originales d’artistes vivants)				
Autres réserves	1756997		1756997	
Report à nouveau	1248748		1083085	
RESULTAT DE L’EXERCICE (bénéfice ou perte)	1045508		865663	
Subventions d’investissement				
Provisions réglementées	778227		730360	
TOTAL (I)	5383882		4990507	
Produit des émissions de titres participatifs				
Avances conditionnées				
TOTAL (II)				
Provisions pour risques	358000		310000	
Provisions pour charges	86942		103584	
TOTAL (III)	444942		413584	
Emprunts obligataires convertibles				
Autres emprunts obligataires				
Emprunts et dettes auprès des établissements de crédit (3)	6440139		4705872	
Emprunts et dettes financières divers (4)				
Avances et acomptes reçus sur commandes en cours				
Dettes fournisseurs et comptes rattachés	3395659		5201923	
Dettes fiscales et sociales	371992		344622	
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés			95700	
Autres dettes	174996		103695	
Produits constatés d’avance (2)			4927	
TOTAL (IV)	10382787		10456741	
(V)				
TOTAL GENERAL (I à V)	16211612		15860832	
Dont réserve réglementée des plus-values à long terme				
Dettes et produits constatés d’avance à moins d’un an	8577631		9986050	
Dont concours bancaires courants, et soldes créditeurs de banques et C.C.P.	4002569		4002569	
Dont emprunts participatifs				
			 	
				
				
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT	Exercice clos le 2021			Exercice precédent 2020
				
				
	France	Exportations	Total	Total -1
Ventes de marchandises				
Production vendue biens	34005255	4291962	38297217	25771627
Production vendue services	4190154	4378	4194533	4715574
Chiffres d’affaires nets	38195409	4296341	42491750	30487201
				
Production stockée			78616	-107651
Production immobilisée				
Subventions d’exploitation			3090	29895
Reprises sur amortissements et provisions, transfert de charges			350003	301081
Autres produits			6856	3
Total des produits d’exploitation (I)			42930318	30710531
Achats de marchandises (y compris droits de douane)			-186	
Variation de stock (marchandises)				
Achats de matières premières et autres approvisionnements 			30819760	19908145
Variation de stock (matières premières et approvisionnements)			436656	852604
Autres achats et charges externes			7661289	5950058
Impôts, taxes et versements assimilés			129860	193963
Salaires et traitements			1185097	1103205
Charges sociales			376401	333126
Dot. d’exploit. - Dotations aux amortissements			562716	523004
Dot. d’exploit. - Dotations aux provisions				
Dot. d’exploit. Sur actif circulant : dotations aux provisions			295269	299826
Dot. d’exploit. Pour risques et charges : dotations aux provisions				253940
Autres charges			43654	18558
Total des charges d’exploitation (II) 			41510519	29436433
- RESULTAT D’EXPLOITATION (I - II)			1419799	1274097
Bénéfice attribué ou perte transférée (III)				
Perte supportée ou bénéfice transféré (IV)				
Produits financiers de participations				
Produits des autres valeurs mobilières et créances de l’actif immobilisé				
Autres intérêts et produits assimilés				5
Reprises sur provisions et transferts de charges				
Différences positives de change				
Produits nets sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des produits financiers (V)				5
Dotations financières sur amortissements et provisions				
Intérêts et charges assimilées			47853	67150
Différences négatives de change				
Charges nettes sur cessions de valeurs mobilières de placement				
Total des charges financières (VI)			47853	67150
- RESULTAT FINANCIER (V - VI)			-47853	-67145
- RESULTAT COURANT AVANT IMPOTS (I - II + III - IV + V - VI)			1371945	1206952
				
				
COMPTE DE RÉSULTAT (suite)	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Produits exceptionnels sur ope_rations de gestion	152523		18462	
Produits exceptionnels sur ope_rations en capital			5000	
Reprises sur provisions et transferts de charges	80021		59770	
Total des produits exceptionnels (VII)	232545		83232	
Charges exceptionnelles sur ope_rations de gestion				
Charges exceptionnelles sur ope_rations en capital				
Dotations exceptionnelles aux amortissements et provisions	175888		60463	
Total des charges exceptionnelles (VIII)	175888		60463	
- RESULTAT EXCEPTIONNEL (VII - VIII)	56657		22768	
Participation des salarie_s aux résultats de l’entreprises				
Impo_ts sur les bénéfices (X)ux	383094		364058	
TOTAL DES PRODUITS (I + III + V +VII)	43162863		30793768	
TOTAL DES CHARGES (II + IV + VI + VIII + IX + X)	42117354		29928105	
BENEFICE OU PERTE	1045508		865663	
Renvois : Cre_dit-bail mobilier				
Renvois : Cre_dit-bail immobilier	396070		395929	
Renvois : Transfert de charges	1		1835	
Renvois : Cotisations personnelles de l’exploitant	2			
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (produits)	3			
Renvois : Redevances pour concessions de brevets, de licences (charges)	4			
				
				
				
				
Immobilisations				
				
Augmentations		Valeur brute de_but d’exercice	Re_évaluationd	Acquisition
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles		69487		34402
Total Immobilisations corporelles		10028868		1516289
Total Immobilisations financières		793		
Total Général		10099148		1550690
				
Diminutions		Poste a_ poste	Cessions	Valeur brute fin d’exercice
Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
Total dont autres postes d’immobilisations incorporelles				103888
Virement postes immobilisations corporelles en cours				
Virement postes - Avances et acomptes				
Total Immobilisations corporelles		311206		11233951
Prêts et immobilisations financières				
Total Immobilisations financières				793
Total Général		311206		11338632
				
				
Amortissements	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice 	Diminution reprise 	Montant fin d’exercice 
AMORTISSEMENTS Frais d’établissement, et de développement ou de recherche				
AMORTISSEMENTS Total dont autres immobilisations incorporelles	69487	11467		80954
AMORTISSEMENTS Total Immobilisations corporelles	7168768	551249		7720017
AMORTISSEMENTS Total Général	7238255	562716		7800971
Charges à répartir ou frais d’émission d’emprunt				
mvt. sur charges rép. - Primes de remboursement des obligations				
				
				
				
Provisions	Montant de_but d’exercice	Augmentation : dotation exercice	Diminution reprise	Montant fin d’exercice
Amortissements dérogatoires				778228
Total Provisions réglementées	730361	127888	80021	778228
Provisions pour litiges				358000
Provisions pour garanties données aux clients				
Provisions pour perte sur marchés à terme				
Provisions pour amendes et pénalités				
Provisions pour perte de change				
Provisions pour pensions et obligations similaires				86942
Provisions pour impôts				
Provisions pour renouvellement des immobilisations				
Gros entretien et grandes révisions ou grosses réparations				
Provisions pour charges sociales et fiscales sur congés à payer				
Autres provisions pour risques et charges				
Total Provisions pour risques et charges	413584	48000	16642	444942
sur immobilisations – incorporelles				
sur immobilisations – corporelles				
sur immobilisations – titres mis en équivalence				
sur immobilisations – titres de participation				
sur immobilisations –autres immobilisations financières				
Sur stocks et en cours	299827	295270	299827	295270
Sur comptes clients	12050	12050		
Autres provisions pour dépréciation				
Total Provisions pour dépréciation	311877	295270	311877	295269
TOTAL GENERAL	1455821	471158	408540	1518439
dont dotations et reprises : - d’Exploitation		295270	328519	
                                             - Financières				
                                            - Exceptionnelles		175888	80021	
				
				
				
				
État des créances  	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Créances rattachées à des participations				
Prêts				
Autres immobilisations financières	793	793		
Clients douteux ou litigieux				
Autres créances clients	4805852	4805852		
(provision pour dépréciation antérieurement constituée)				
Créances représentatives de titres prêtés				
Personnel et comptes rattachés	1463	1463		
Sécurité Sociale, autres organismes sociaux				
Impôts sur les bénéfices				
T. V. A.	227650	227650		
Autres impôts, taxes versements assimilés				
Divers	1947	1947		
Groupe et associés	1898973	1898973		
Débiteurs divers (dont créances relatives à des opérations de pension de titres)	88464	88464		
Charges constatées d’avance	47321	47321		
TOTAL ETAT DES CREANCES	7072464	7072464		
				
				
				
				
État des dettes	Montant brut	Montant 1 an au plus	Montant de 1 a_ 5 ans	Montant plus de 5 ans
Emprunts obligataires convertibles brut à un an au plus				
Autres emprunts obligataires brut à un an au plus				
Emprunts à 1 an maximum à l’origine	4002569	4002569		
Emprunts à plus d’1 an à l’origine	2437570	632414	1805156	
Emprunts et dettes financières divers				
Fournisseurs et comptes rattachés	3395660	3395660		
Personnel et comptes rattachés	121830	121830		
Sécurité sociale et autres organismes sociaux	170572	170572		
Impôts sur les bénéfices				
T.V.A.	31820	31820		
Obligations cautionnées				
Autres impôts, taxes et assimilés	47771	47771		
Dettes sur immobilisations et comptes rattachés				
Groupe et associés	57478	57478		
Autres dettes (dont dettes relatives à des opérations de pension de titre)	117518	117518		
Dette représentative de titres empruntés				
Produits constatés d’avance				
TOTAL – ETAT DES DETTES	10382788	8577632	1805166	
Emprunts souscrits en cours d’exercice	2000000			
Emprunts remboursés en cours d’exercice	265658			
				
				
Affectation du résultat & renseignements divers	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Dividendes				
Engagement de crédit-bail mobilier				
Engagement de crédit-bail immobilier				
Effets portés à l’escompte et non échus				
Sous-traitance				
Location, charges locatives et de copropriété				
Personnel extérieur à l’entreprise				
Rémunération d’intermédiaires et honoraires (hors rétrocessions)				
Rétrocessions d’honoraires, commissions et courtages				
Autres comptes				
Total du poste correspondant à la ligne FW du tableau n° 2052				
Taxe professionnelle				
Autres impôts, taxes et versements assimilés				
Total du compte correspondant à la ligne FX du tableau n° 2052				
Montant de la TVA. collectée				
Total TVA. déductible sur biens et services				
Effectif moyen du personnel				
Filiales et participations				
				
				
Contribution économique territoriale : Valeur ajoutée – Effectifs	Exercice clos le 2021		Exercice precédent 2020	
				
Effectif moyen du personnel